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重庆南岸烤羊哪家强?这家不来是遗憾!
标题:重庆南岸烤羊哪家强?这家不来是遗憾!
关注:86
类别: 在看看其他的【当季热门】
是否官方认证: 否
区域:再看看[南岸区]的其他当季热门
价格: 面议
18725813430
地址:南岸区上新街前驱路黄桷古道公园内
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今天必须要认真的来为各位宝宝们介绍这道美食,到底是什么样的羊子,让我那么的喜欢。


这家店位于南岸区上新街前驱路上,内环快速路桥脚。如果你爬山,你肯定就会遇见他。

选自湖北跑山羊子,因为是活羊现杀,所以你必须要提前几个小时预订,因为每一只羊子大概需要制作3个小时。

每一只羊都是手工制作,纯手工烤出来的味道,刷油都是N次,特别麻烦。

几千转才可以有这样的美味呈现,烤羊真的是冬天非常棒的美食,吃羊子也可以更好的御寒。

以前老板开在洋人街,开了大概八年,老店有三千多平方,当时的生意也特别的好。后来拆迁,就开到了古道选择了这里,取名古道山庄。

活羊现杀10几分钟,现杀现烤,烤羊3小时才可以制作完成,佐料也是老师傅秘制的。

在烤羊的时候需要不停的翻炒,20几年烤羊老师傅,用十几种佐料,烤羊技术也是多好的,味道好不好,和师父有很大关系。

除了烤羊,还有烤鸡和烤兔可以选择。

烤羊最好吃的肉是前腿肉,皮也特别的香酥,外酥内嫩来形容绝对没错。肉吃起来特别的嫩,羊肉不干,肉感很赞。

色泽酱红,麻辣鲜香、油亮,不腻不膻,外酥里嫩,肉质鲜美,别具风味。 色泽焦黄油亮,味道微辣中带着鲜香,不腻不膻,肉嫩可口。

介绍完烤羊以后,接着介绍一下烤鸡和烤兔子。

这可是美食达人努力推荐的烤鸡,保证给你全新的体验,烤鸡烤制大概是一个半小时。

烤兔子大概也是一个半小时,在这里都可以选择吃烤羊、烤鸡、烤兔,炭火烤出来的味道真的很赞。

羊杂汤锅也是这家不能错过的美食~在吃烤羊之前,喝碗汤那简直是霸道得很,老板娘自己秘制的调料,搭配羊杂羊血,必须巴适,冬天来临不能缺少的就是这一锅羊杂汤。

还有炒羊肝,确实和平时吃到的不一样,火候掌握得很好,这可是考验技术的,这一盘嫩得不要不要的,一定莫错过。

炒羊血也是本店炒得很有心得的一道菜。喝两碗汤,再搭配一下羊血,简直就是真爱,当然你也可以单独点羊杂汤锅,价格也真的很实惠。

山庄的这道手工饺子,带给你过年的幸福感~纯手工现包的饺子,一口一个幸福感,一定要记得要吃两个。

老板娘自己制作的香肠~那简直就是幸福得不要不要的味道,眉毛肉做的香肠,加入十几种调料,广味带有川味的感觉,你一定要记得尝试一下。

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