油菜一般的播种是选择直接的补种方法，由于这样的播种量会比较大，出苗的时候会参差不齐，很容易出现断垄缺苗的现象。在密度大大的地方需要进行间苗，避免油菜苗的拥挤，影响苗的生长。在苗长出一个真叶的时候，进行间苗，出现第二片到第三片真叶的时候，再进行一次间苗。在间苗的时候一定要保留壮苗或者大的苗。定苗是在四天真叶生长后开始。定苗的密度按照种植品种和土地的实际情况来选择。对于缺苗断垄的，及时的补苗补栽。

2、清沟排渍
雨水过多的时候，会使土壤的湿度过大，油菜出现烂根，会出现菌核病，所以一定要注意好排水。要做好“三沟”，让沟之间相通，确保田间的湿度，增加土壤的通透性，确保根系的生长发育，来减少水渍和菌核病。

3、中耕松土
在种植前一定做好土壤的整理，要以早松土，勤松土的原则来进行，同时要做好施肥，培土等一系列的工作。中耕松土要根据油菜的生长状况，和实际情况来决定。在进行中耕的时候，要由浅入深，这样可以减少对于根的损伤，第一次浅中耕，后面两次深度中耕。土地比较肥沃的，可以进行深度中耕，对于油菜比较旺盛的，也可以进行深度中耕，在中耕过程中，会切断一些根，很好的控制了上面的生长，可以促进苗的茁壮生长。在冬季的时候，要注意防冻和保湿，在进行中耕松土时，要培土壅根，来增加油菜抗寒能力。

4、肥水管理
（1）科学施肥
稳施薹肥。油菜薹期油菜的生长和繁殖的时期，蜘蛛会在这个时期进行抽薹、长枝，会使叶的面积逐渐增大，是需要肥料最多的时期，这个时期会增枝增荚最为重要的时期。要有充足的肥料，来保证油菜苗的正常生长，同时使用少量的薹肥。如果在薹期出现肥力不足的时候，一定要早施薹肥。根据实际情况，按照一定的比例进行施肥，避免出现早衰的现象。如果长势过强，在抽薹后期可适当的追加施肥，减少花期疯狂的生长。
在施肥的时候一定要注意情况，施肥的时间和方法，巧施花肥。油菜抽薹时种子的质量与开花后的营养有很大的关系。在长势过旺的时候，在这个时期可以进行少量的施肥或者不施肥。早熟的品种可以不施肥，或者开始花期时进行少量施肥。在花期可使用尿素或者磷酸二氢钾的溶液。在苗后期、抽薹期使用硼砂溶液进行喷施，这样可以明显的提高油菜的产量。
（2）以水促全苗壮苗
如果水分不足，会影响出苗或移栽苗的生长。冬季很容易出现水分不足，影响油菜营养物质的生成，会使油菜的生长非常的缓慢，同时会出现油菜苗长得参差不齐，这样油菜的抗寒能力会明显的下降，很容易出现行业的现象，早薹早花的现象。在冬季的时候一定要做好抗旱和抗寒的工作，确保水分充足，保证苗的正常生长。做综合性的补水，这样保持土地湿润，同时再结合肥料使用，来给油菜提供一个很好的生长环境。
5、温度管理
油菜出苗以后，要保持温度，如果温度不恒，定会影响油菜的生命，也很容易出现疾病，对油菜的品质有影响。在比较恶劣的天气是，一定要对蔬菜进行保暖。苗期在一个月以后，生长会非常的迅速，如果出现温度低的话，可以在棚内建造一个小拱棚来进行保暖，提高温度。
二、虫草冻害预防
1、冻害及其预防
油菜本身有着较多的水分，且有着柔嫩的组织，在温度较低的环境下很容易受冻。发生冻害有三种情况：一是根部受冻，其原因主要是田间管理不细或土壤营养成分较少，油菜苗生长较弱，油菜根在土壤中不够深，而且冻结土壤时，会有抬高的现象，这样很容易扯断油菜根而外露。二是叶片受冻，温度在零下时，油菜叶中的水分会结冰，致使叶片受冻。三是抽薹期受冻，这个阶段是油菜由营养生长期转为生殖生长期。这个时期是油菜植株抵抗寒冷能力最弱的时候，所以只要在零下的环境下，油菜就会受冻。
预防油菜冻害：
（1）增施磷钾肥。
油菜在入冬时，如果是温度很低的环境下，生长较好、肥力充足的油菜，速效氮肥的使用要加强控制，这样可以避免油菜叶生长过肥过嫩而受冻。可以把有机的氮肥追施在油菜田间，在寒冷空气到来之前，需要在田间撒施或是条施磷钾肥，每亩田地可以追20公斤的磷酸钙和200公斤的草木灰。
（2）适时灌水。
冬季的油菜田间灌水需要在冰冻之前实施，有利于土壤保温，有效的防止干冻。冰冻期过后，要把沟里的水排干净，这样可以避免油菜根被涝伤。最好是使用粗水喷灌。
（3）使用覆盖物。
针对直接播种的油菜或是油菜苗健康状态较差的，可以在油菜田上面覆盖一层稻草，寒潮来临时，可以把草木灰或是麦糠洒在油菜田间，能减轻油菜受冻的程度。
（4）喷施多效唑。
多效唑是在油菜苗期进行喷施，有利于其提高抗寒能力。在越冬前每亩油菜田可以用15%的粉剂80克，防冻害的效果非常好，对于生长旺盛的油菜，可以用100克，直接播种的油菜因生长量不大，所以用量不能超过40克。
（5）叶面喷施肥料。
把磷肥喷施在油菜叶面上，可以保护叶片不受冻。每亩油菜田地使用四公斤磷酸钙或是一斤三元复合肥，用法是加入40公斤水泡制七天进行过筛，然后每隔七天喷洒一次叶面，喷两次即可，主要是针对长的较肥较嫩的油菜。针对瘦小的油菜，可以用尿素加水过滤出尿素水进行喷雾，不仅起到防冻作用，还有利于油菜的生长。
2、虫草害及其防
对于油菜田间的杂草可以通过人工与除草剂相结合的方式将其清除。人工除草主要是通过中耕松土达到除草的目的，同时需要手工进行拔除一些杂草。使用除草剂要根据油菜田间杂草的类型来选择用药以及用量。
越冬的油菜主要是蚜虫和菜青虫两种虫害。针对油菜上的蚜虫较多的时候，通常会使用乐果乳剂，40%的乳剂加入定量的水进行稀释后喷洒，也可以使用晶体敌百虫与水相溶进行喷雾，两种药物可以交换使用，对于防治其它虫害也有一定效果。
越冬的油菜易发生霜霉病，它是一种真菌性的病害。防治方法有几种：油菜感染此病初期可以使用丙森锌可湿性粉剂，发病的油菜较多时，需要使用烯酰吗啉可湿性粉剂和百菌清可湿性粉剂均匀混合在一起喷洒整个油菜田间，用量是50%和75%的粉剂分别稀释出1500倍和800倍药液，可有效防治此病的发生几率。