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一只兔子,被这名前医生做成了千万产业

发布时间: 2021/6/3 9:23:28 人气: 167

“或许是当年学医的时候就与兔子结下了不解之缘,作为农民出身的我一心想着进入养殖业。比起大城市的喧嚣嘈杂,我更眷恋乡村的清新祥和。”春风轻拂,空气中飘散着早春草木的清香气息,秦小容站在自家基地高处向记者说道。

从高处俯瞰重庆市荣昌区观胜镇银河村达生兔业的基地,给人的第一个印象就是干净、规整。规整的兔舍,外观呈银白色,平整洁净的路面与之相连,空气中几乎闻不到异味,就连兔舍附近的绿化带都精心设计过,主人家细心地在基地周围种上一些花,微风吹来,花香阵阵。代表生态的“绿”与代表科技的“银白”完美融合,好似一幅静态的油画。

这幅景象,完全改变了以往养殖业给人的异味熏天、基地脏乱差的印象。似乎秦小容以前当医生时的职业习惯已经根深蒂固,按照医院的标准在打造养殖基地的卫生和环境。

“兔子是一种很娇贵的动物,吃的饲料,居住的环境,稍微有一点疏忽都会导致它的死亡,所以兔肉也是一种极其健康的肉类,兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所有其他肉类,而且脂肪又富含不饱和脂肪酸,是肥胖患者理想的肉食。经常食用兔肉,可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处……”说起兔子和食用兔肉的好处,这位曾经的临床医生又带出了以前的“职业病”,开始科普起来。

▲ 重庆市荣昌区达生兔业有限公司总经理秦小容

医生转行养兔,“外科手术式”精细化、标准化生产

秦小容是重庆达生兔业的创办人,曾经作为一名临床医生的他,一直对于养殖业有着特殊情怀和兴趣,在十几年前毅然转行,投身肉兔养殖行业。

为什么选择荣昌观胜镇呢?秦小容解释说主要有两方面原因,一方面是荣昌独特的地理和气候条件比较适合肉兔养殖;另一方面,荣昌地处川渝两地肉兔消费圈中间地带,拥有大量的市场需求。

“‘没有一只兔子可以活着逃出川渝’,这句话可不是开玩笑。”秦小容说道。

作为一名前医生,秦小容将医生精益求精的职业态度和科技是第一生产力的理念,彻底贯彻到了他的肉兔养殖过程中。

从场地搭建、引种,再到日常养殖、饲料配方,还有肉兔的卫生防护,秦小容经过学习、研究、探索,打造出堪称“外科手术式”的精细化、标准化生产链,建立起了一整套行之有效的高科技生态循环体系。

场地设施方面,秦小容不惜花费资金,打造了荣昌区首个标准化和现代化养兔场。达生兔业一期、二期共7栋兔圈,跟其他养殖户散养和大量靠人工不同,达生兔业养殖基地机械化和智能化程度相当高:送料、送水全部自动化;利用“传输带”拖移清除粪污,兔场内自动化消毒;湿度、温度由监控系统实时监测,并采用物理节能方式调节。

细节决定成败,唯“偏执狂”才能成功。秦小容对于养殖细节的执着甚至到了有些“偏执”的程度:他借鉴了不少国内外兔笼的设计,又根据自己兔场的兔子生长状况,成功研制出了一种最适合自己所养品种肉兔的兔笼,为自己兔场的兔子量身打造“居所”——这种兔笼兼顾了兔子习性和空间,能让基地的兔子繁殖率和成活率更高,比起原来的普通兔笼,肉兔的重量和肉质都有所提高。

“硬件”的科技实力提升了,达生在“软件配套”上面下的功夫同样也不可小觑。品种方面,他从法国引进了良种——伊普吕肉用配套系种兔,该品种具有出栏快、繁殖能力强、肉质良好的特点。秦小容经过自己的再次选种和培育,经过一代又一代的“微调”,他终于培育出了适合荣昌本地气候和环境的肉兔品种,规避了让不少肉兔养殖户感到困扰的“洋兔子水土不服”问题,让来自法国的肉兔成功“落地生根”,不仅繁殖更多、生长更快、疾病少,肉质也更加细嫩。

肉兔的饲料是秦小容通过研究精心配制的,40%青草再加其他饲料的配比,最大限度地契合兔场肉兔的各类营养需要。此外,他还打造了一个从养到产完整的绿色生态养殖闭环,山上的青草用于制作天然精饲料,吃得“绿色”的肉兔们品质更好,他将兔粪提供给附近的柑橘种植户作为肥料——兔粪中的碳氮比很符合土壤需求,有机质含量高,种出来的水果和蔬菜,口感特别好;作为天然的有机肥,用于土壤改良,效果良好。整个生产过程近乎“零污染”,真正实现了绿色、高效生产。

“全进全出”+“摸黑养殖”

采用了良好的生产“硬件”、优质兔种、好的饲料和可循环的生产模式之后,秦小容又在生产管理上下功夫:这几年兔场的飞速发展,离不开秦小容摸索出的“摸黑养兔”养殖法。在达生兔业的兔场里,基本上都是处于闭光状态!

据秦小容介绍,只要减少兔场的光线照射,让兔子在黑暗中繁殖、生长,就能增加兔子的安全感,使兔子繁殖多、生长快、疾病少、肉质细嫩,从而使肉兔的产量和质量双提升。

当然,这只是“技术上的开源”,而秦小容的“节流”,也为达生兔业的发展起到了重要作用。

1个工人就能管理2栋兔圈,饲养600多只种兔、4000多只肉兔,这在其他同行看来有些匪夷所思,但在达生兔业却是常态。

在摸清楚肉兔习性的情况下,秦小容创新性地采用了“全进全出”的生产管理模式。通过光照、温度和饲料的调节,尽可能地让种兔在同一天受精繁殖,分批管理,让原本需要十几人的工作在科技的辅助和管理方式革新的加成下,现在仅需几人即可,大大减少了人工成本;另一方面,所谓的“全进全出”也是指工人进出车间的时间统一,保证尽可能地实现全封闭式闭光养殖,减少人为干扰肉兔生长,保证兔场的环境、光线和温度趋于稳定。

“产业造血”带动当地经济发展

“作为一名‘新农人’,不仅要努力实现自身的价值,更要考虑到回馈社会。”秦小容表示,他将秉承绿色生态可持续的生产理念,以高效经营壮大自身、辐射周边,带动周边农户增收,提高当地农户养殖技术水平,培育出高品质良种兔。

2017年,秦小容从四川绵阳来到荣昌观胜镇银河村,创立了达生兔业,现在年出兔20万只,年产值1000余万元,持续带动观胜镇凉坪、银河、许友三个村(社区)集体经济发展壮大,惠及4000余户群众。

家乡的产业发展起来了,也带动了不少打工的年轻人返乡,对于此,达生兔业和秦小容不仅乐见其成,而且还对返乡农民工开展技术培训,使其更具有竞争力,也趁机扩大了自己的技术人员储备。

原在广州打工的银河村青年邓云德,目前就在达生兔业工作,通过参加达生兔业组织的技术和管理培训,现在已经成为达生兔业的厂长,负责日常的生产管理工作。

“未来,在政府的扶持和养兔业者共同打造下,这里将成为全国最大的肉兔养殖和观光旅游基地。”站在自己的山头上,前医生秦小容踌躇满志地用手比划着,似乎想给这片土地做个“手术”一般。

恒温控光、自动除便、“零接触”投食、定期清笼、全封闭管理……小小的肉兔,在这位前医生手上,做出了一项年产千万元的“大产业”,达生兔业因此还获得2019年“中国青年创新创业板优质项目”奖。在荣昌的青山绿水间,秦小容走出了一条生态优先、绿色发展的循环农业之路!

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