马铃薯（茄科）、甘蓝（十字花科）、芫荽（伞形科）都是深受消费者喜爱的常见常食蔬菜，市场需求量大，经济效益高，将这3种蔬菜进行高效接茬，可以有效避免连作障碍、提高土地利用率，实现周年生产。

该种植模式667 ㎡产值约1.6万元，适宜在贵州中海拔地区（贵阳花溪、清镇、修文等）进行推广，与常规的蔬菜+水稻模式相比，缩短土地闲置时间、增加产值、提高农民收入，带来了较好的经济和社会效益，具有推广前景，现将其栽培技术要点介绍如下。

彩色马铃薯

1.1 选择优质脱毒种薯

菜用彩色马铃薯应选择早熟、高产、抗病、光皮的品种，生产上可参考选择红宝石彩色马铃薯脱毒种薯等。

1.2 催芽与切块

贮藏期较长的种薯要严格去掉长度超过0.5 cm的幼芽，新收种薯和还在休眠期的种薯要进行催芽。播前20 d左右，将彩色马铃薯种薯整齐置于18~20℃的温室内，洒水喷湿，用草帘遮盖遮荫，待种芽长约0.5 cm时，揭开草帘晾晒1~2 d，使芽变绿变粗壮，然后进行切块，必要时采用赤霉素处理打破休眠催芽。50 g以下的种薯不切块，整薯播种；50 g以上的种薯进行切块，每个切块应含1～2个芽眼，平均单块质量25 g以上，切块时尽量减小伤口面积，切块过程中进行切刀消毒。

1.3 播种与密植

彩色马铃薯大部分地区以春播为主，贵阳市花溪区石板镇彩色马铃薯春栽一般1~2月播种。一般采用单垄双行种植，按垄距110~120 cm开厢，先开播种沟，沟深10~15 cm，沟宽30~40 cm，摆种，株距25~30 cm，后覆土起垄，垄高15~20 cm，667 ㎡种植4 000~4 800株。根据温度及土壤墒情可采用覆膜栽培。

1.4 整地施肥

彩色马铃薯喜肥忌连作，选择耕作层深厚、土壤疏松、光照好、排灌方便、土壤肥力较好的地块。一般667 ㎡施腐熟有机肥1 000~1 500 kg、硫酸钾型复混（合）肥（N∶P∶K=15∶15∶15）60～80 kg。施肥后将土壤耙细深翻，种植层无碎石或硬土块。

1.5 田间管理

①肥水管理

种薯播种25~30 d即可出苗，出苗后及时除草，追肥宜早不宜晚，70%以上种薯出苗就可追第1次肥，选择在雨后土壤湿润时667 ㎡施碳酸氢铵35~45 kg（或尿素12 kg）。追肥后，及时灌水，促进肥料溶解，保证彩色马铃薯根部对肥料的吸收利用。

现蕾期培土、浇水。开花期彩色马铃薯块茎迅速膨大，这时需要进行第2次培土、浇水、除草，培土时要防止块茎外露变绿。结合植株生长情况进行第2次追肥，植株长势旺盛、叶色浓绿则不用追肥；若植株瘦小、叶色淡绿，可每667 ㎡追施尿素5 kg左右。

彩色马铃薯比较耐旱，但为了实现高产优质就不能缺水，应视具体天气、温度情况而定。暴雨积水应及时排涝，减少块茎腐烂。

②病虫害防治

彩色马铃薯常见病害有疫病、病毒病、黑胫病、疮痂病等，常见虫害有金针虫、蛴螬、地老虎等地下害虫，蚜虫、蓟马、粉虱等地上害虫。病虫害防治遵循“预防为主、综合防治”的原则，结合整地，田间撒施辛硫磷颗粒预防地下害虫，田间悬挂黄、蓝板预防蚜虫、蓟马等地上害虫。

马铃薯晚疫病667 ㎡可用28%霜脲·霜霉威可湿性粉剂150~180 g、40%氟啶胺悬浮剂35~40 mL或20%氰霜唑悬浮剂15~20 mL对水75 kg喷施；

早疫病667 ㎡可用42%肟菌·戊唑醇悬浮剂20~25 g或500 g/L苯甲丙环唑乳油15~20 mL对水100 kg喷施；

病毒病可用0.5%几丁聚糖水剂100~150 mL或6%寡糖·链蛋白可湿性粉剂75~100 g对水75 kg喷施；

黑胫病667 ㎡可用6%春雷霉素可湿性粉剂30~50 g或20%噻唑锌悬浮剂80~120 mL对水150 kg喷施；

疮痂病可用20%噻菌铜悬乳剂800倍液或3%噻霉酮微乳剂800倍液对茎叶及根部喷施防治。

1.6 采收

根据市场情况适时采收，春播一般在6~7月收获，采收时减少机械损伤。彩色马铃薯植株枯黄时进行采收，此时地下块茎进入休眠期是采收的最佳时期，要在雨季和高温之前采收，否则容易腐烂，根据不同地块的土壤情况，彩色马铃薯667 ㎡产量1 200~1 500 kg，产值约6 000元。

2.1 品种选择

夏秋甘蓝应选择耐热、早熟、生长期短、高产的品种，可供参考的品种有希望、夏甘60、黔甘6号、铁头、夏强、中甘8号等。

2.2 播种育苗

花溪区夏秋甘蓝在4月上旬至7月上旬均可播种，采用撒播、基质穴盘潮汐育苗或者漂浮育苗，每667 ㎡用种量35~50 g。采用温汤浸种（55℃）提高种子发芽率，将处理过的甘蓝种子播于营养钵，浇透水使种子充分吸胀，温度保持在15~25℃，一般播种后5~7 d出苗，出苗后温度保持在12~20℃。如果幼苗过密，则需要进行间苗、分苗，防止徒长，高温干旱天气早晚及时浇水，防止秧苗老化。

2.3 移栽

夏秋甘蓝苗期一般35~48 d，幼苗6叶1心即可移栽大田，采用高厢深沟栽培，选择在晴天下午或者阴天进行，667 ㎡定植3 500~4 000株，2.2 m厢面可栽4行，株距33~40 cm，行距50 cm。定植后必须浇足定根水，保证移栽后水分供应以利缓苗。

2.4 田间管理

甘蓝定植10 d即可缓苗成功，缓苗后每667 ㎡追施6~10 kg尿素提苗，莲座期可每667 ㎡混合追施尿素5 kg、复合肥（13-15-17）20 kg，结球初期、中期每667 ㎡继续追施硫酸铵、硫酸钾各10~15 kg。采收前停止追肥和浇水，避免叶球开裂。

2.5 病虫害防治

甘蓝常见虫害有蚜虫、小菜蛾、菜青虫，可使用黄板诱杀、诱虫灯等物理防治，还可667 ㎡用3%啶虫脒微乳剂30~50 mL、2.5%高效氯氟氰菊酯微乳剂20~40 g或60%烯啶·吡蚜酮可湿性粉剂5~7 g对水50~75 kg喷雾防治。

常见病害有霜霉病、黑腐病、软腐病等，其中甘蓝霜霉病667 ㎡可用560 g/L嘧菌·百菌清悬浮剂80~120 mL对水80 kg喷雾防治；

甘蓝黑腐病667 ㎡可用50%福美双可湿性粉剂175~200 g或6%春雷霉素可湿性粉剂25~40 g对水75 kg喷雾防治；

甘蓝软腐病667 ㎡可用5%大蒜素微乳剂60~80 g或50%氯溴异氰脲酸可溶性粉剂50~60 g对水65 kg喷雾防治。

2.6 采收

夏秋甘蓝应及早采收，高温高湿结球不紧实，可以提前采收，赶市场淡季，经济效益好。甘蓝一般选择晴天上午收获，避开雨水和露水，减少腐烂。叶球大小定型、外层叶片发亮，叶球紧实，单个叶球质量0.6~1.0 kg时，使用锋利的刀从基部截断，去除黄叶、病叶、虫斑叶，667 ㎡产量1 700~2 400 kg，产值4 200元。

芫荽

3.1 品种选择

芫荽耐寒、较耐热，适应性强，四季均可栽培，以露地春、秋季栽培为主，可供参考的芫荽品种有白花芫荽、北京芫荽、山东大叶香菜等。

3.2 栽培管理

芫荽对土壤要求不是很严格，在保水性好、有机质含量丰富的地块生长良好，以短日照、气温较低的秋季栽培产量高、品质好。贵阳花溪地区芫荽以秋冬栽培为主，深翻细耕土壤，每667 ㎡撒施腐熟有机肥2 500 kg、复合肥50 kg，7月下旬至8月中旬播种可在10月至11月下旬收获；9月上旬至10月下旬播种，可在翌年1月下旬至2月中旬收获。

芫荽播种前，将种子挤压破壳干播或催芽后撒播，667 ㎡播种量1.5~2.0 kg，播种后覆土、浇水。芫荽生长缓慢，幼苗期容易发生草荒，在芫荽苗高约5 cm时及时除草，浇水不宜过多，苗高10 cm左右进入生长旺盛期要勤浇水、浇小水，全生育期用复合肥追肥2~3次，苗高5 cm左右追施1次复合肥，每667 ㎡用15 kg，间隔10 d依次再进行第2、3次追肥。

芫荽主要病害有叶斑病、白粉病，667 ㎡可用75%百菌清可湿性粉剂120~140 g对水75 kg喷雾防治，或用70%硫磺·甲硫灵可湿性粉剂1 000倍液、430 g/L戊唑醇悬浮剂5 000~7 000倍液喷雾防治。主要虫害有蚜虫、地老虎等，防治方法同前。

3.3 采收

当幼苗长到15 cm以上、有6~8片叶时根据市场行情及时采收，为防抽薹降低商品性，需在次年3月底4月初采收结束。根据采收时间及品种不同，芫荽667 ㎡产量320~600 kg，产值2 400~3 600元。