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推荐几种重庆的土特产,有大足香肠,宝顶苦丁茶等

发布时间: 2021/11/8 15:39:36 人气: 76

1、大足香肠

大足县生产。精选猪肉,配以辅料注入肠衣定型后,经无烟烘烤制成。本品色泽油润,红白分明,肠身干爽有弹性,味道鲜美。分广味、川味两种。

2、宝顶苦丁茶

宝顶苦丁茶,是重庆市大足县的著名特产茶叶品种,采自玉龙山麓深处天然茶树。其形婀娜,其色翠绿,其味甘苦,又名青山绿水,被评为重庆名优茶。

重庆市大足县的宝顶苦丁茶,采自玉龙山麓深处天然茶树。其形婀娜,其色翠绿,其味甘苦,又名青山绿水,被评为重庆名优茶。
宝顶苦丁茶是大足县的三大历史名茶之一,另外两种为石刻三茗茶和大足松茗茶

3、重庆炉桥面

炉桥面,面食,特点:咸鲜香辣,绵韧滑爽。烹制法:煮。
正宗重庆炉桥面的做法:
1、先将揉匀饧好的面团搓成直径5厘米的条,扯成每个擀一碗面的剂子,然后擀成圆形薄片。
2、将薄片对叠成半圆形,用直刀在直线的一边切成面条,但圆边留1厘米左右不切断,展开成炉桥形。
3、入锅煮熟,捞人放有酱油、红酱油、红油辣椒、花椒粉、芽菜末、味精、葱花、鲜汤的碗内即成。
操作要领:擀面要薄而匀;水开后入锅。此面每个炉桥一碗,定量准确,深受消费者欢迎。

4、城口蜂蜜

城口中蜂养殖已有数百年历史,经过长期饲养驯化,形成了外貌特征和生物学特性比较一致的中蜂品种。“城口中蜂”是纯生态驯养的野山蜂,常年定地高山深处,采集的是奇花异草。中蜂酿造的野生蜂蜜,细腻如绸,味道浓厚香醇,口感绵润,具有特殊的中药材香气,含有多种能被人体直接吸收的微量元素,且有丰富的营养价值和保健治病功效。城口蜂蜜2009年通过国家有机食品认证和地理标志登记认证。

城口县畜牧技术推广站
城口蜂蜜农产品地理标志地域保护范围为城口全县24个镇乡,核心区集中在东安、河鱼、岚天、北屏、厚坪、龙田、双河、治平、明中、咸宜等10个镇乡。地理坐标为东经108°15′18″~109°16′43″,北纬31°37′25″~32°12′13″
AGI2010-08-00413
城口蜂蜜为地理标志证明商标。城口蜂蜜为农产品地理标志产品。

5、云阳红橙


云阳红橙系脐橙类的一个红色果肉品种,果实圆球形,平均单果重150─250克,果面光滑,深橙色,果皮薄,囊瓣11~12瓣;可食率75%,果汁率47%,可溶性固形物11─15%。成熟期为2月上旬至3月上旬,红肉脐橙肉质致密脆嫩,多汁,风味甜酸爽口,完熟后有玫瑰香味,品质上乘。

重庆 重庆市云阳县果品技术推广服务站 云阳县巴阳镇、人和镇、盘龙镇、双江街道、栖霞镇、云阳镇、故陵镇,养鹿乡、双龙镇、高阳镇、黄石镇,龙角镇、宝坪镇、普安乡、新津乡,江口镇、南溪镇17个乡镇(街道)。地理坐标为东经108°27′50〞~109°12′39〞,北纬30°39′36〞~31°21′09〞。

6、重庆怪味胡豆


最后压轴的重庆特产就是怪味胡豆!集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体,真心堪称一绝。怪味胡豆用油酥后穿上糖衣,让麻、辣、酸、甜、鲜、香、脆的种种滋味,一起横扫你的味蕾。重庆怪味胡豆以“蝶花”牌的为最正宗哦。

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