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发布时间: | 2023/7/5 14:52:50 | 人气: | 306 |
冰冻元宵是冷水下锅
一般来说,新鲜搓好的汤圆适合热水下锅,而冷冻过的汤圆最好冷水下锅,尤其是超市卖的速冻汤圆。
煮汤圆需要掌握“沸水下,文火煮”的方法。
为了避免汤圆粘锅,需要在煮的过程中用汤勺在锅中慢慢搅动,直到汤圆表面光滑、浮于水面,用筷子按时富有弹性即可。
煮汤圆的时间一般为10分钟左右,汤圆飘起来即可。
莴笋不能和什么食物同食
莴笋不能和什么食物同食: 暂无相克食物。
目前暂无确切报道证明莴笋和其他食物不能同食,有关食物同食相克的说法,在2018年央视315栏目中已经得到过辟谣,因此莴笋和一般健康的食物都是可以一起吃的,只不过莴笋食性偏凉,单吃过多或与寒凉的食物同食过多的话,可能会出现腹痛、腹泻等肠道不适的情况,因此建议莴笋不要过量食用。
炒莴笋用焯水吗
炒莴笋用焯水吗: 都可以。
莴笋焯水是为了去除莴笋含有的苦味,焯水后可以减少大部分的苦味,从而使口感更好吃。
但是莴笋焯水会使得部分营养物质流失,从而降低莴笋的部分营养价值。
一般情况下,不焯水也有办法去除苦味,将莴笋泡在盐水中,内含的水分被逼出来,也可以减少莴笋的苦味。
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