降温过后，哪些蔬菜需要搭小拱棚？在下个星期，在我们长江流域的很多地区，都会迎来一次大降温，温度最低可以降到零度左右，就是从十几度突然降到零度左右了，一下子很多菜有可能会受不了，大家也很着急，就是不知道哪些蔬菜要给它搭一个小拱棚，要给它盖盖东西。那今天就以我这个菜园子里的一些蔬菜，给大家大概的说一说，哪些蔬菜需要给它做一下保暖措施，哪些蔬菜不要，大家也可以参考一下。

首先就是这个茼蒿了，像我的茼蒿已经长到这么大颗了，生长的特别的旺盛。像这个茼蒿它的耐寒能力是一般的，在温度降到五度以下，这个茼蒿就会停止生长了。如果说在持续的低温的情况下，这个茼蒿的叶片还容易腐烂。如果说大家的茼蒿现在生长的不太大，还是小苗的状态，我就建议大家它可以搭一个小拱棚，这样可以促进茼蒿的生长。如果说在一些比较冷凉的地区，像一些偏北方的地区，温度又特别低，咱们就一定要搭一个小拱棚，不然这个茼蒿就会烂叶腐烂了，影响到茼蒿的口感还有品质。

第二个就是生菜了，生菜它属于莴苣科的。像莴苣科的一些菜苗，在它的苗期是特别的耐寒，尤其是在3到4片真叶的时候，它是特别的耐寒。但是像这个生菜，如果说生长的很大颗了，要成熟了，它就不耐低温了。如果说大家的生菜已经长的很大一颗了，就是在这个低温的环境下，咱们最好给它盖盖这个薄膜，或者是搭一个小棚了。如果说这个生菜叶子容易腐烂烂，我这个生菜是前几天移栽的，这个苗就不算大，这个星期也连续续到四四，这个温度在一度在温度上，如果就不需要去给它搭小拱棚。如果说大家的生菜很大一颗了，咱们建议去搭一个小拱棚给它去保温一下。

然后，就是这个乌塌菜了。乌塌菜它的品种有很多，像这个是黑心乌塌菜，这个是小八叶乌塌菜，这个是黄心乌。像这三个菜它的耐寒能力都是还可以的，都可以耐零下个七八度的低温，是没有问题的。像这个小巴叶乌塌菜，它可以耐零下十度的低温，所以在下个星期降温，对这个乌塌菜它是没有影响的。大家可以完全放心，不用管它都可以。不过如果说大家的苗子是比较小的，如果说想让这个菜苗长得快一点，就是在连续的一个低温情况下，像这一些北方地区，像山东、河南，他们的温度是比较冷了。那咱们为了让它生长的快一点，那咱们可以给它搭一个小拱棚。如果说在我们长江流域，是不需要去搭小拱棚的。

然后就是这个菠菜了。像我这个菠菜，现在生长的特别好，非常的油绿。像菠菜它是特别的耐寒的，在整个冬天咱们都不需要给它搭小拱棚的。而且菠菜在温度降低以后，它的口感会更清甜一点，口感会更软糯一点。像这边是我种的蔬菜青，苏州青它是特别的耐寒。除了苏州青以外，像一些耐寒的上海青，这些青菜它们都是很耐寒的。在整个冬天，在大部分的地区都不需要去做保暖措施的，它们可以自然越冬。 这边是我种的红菜苔，红菜苔它也是有一定的耐低温的能力的。在下周连续四五天，它的降温对它是不受影响的。而且在零度左右的温度条件下，红菜苔的叶芽分化会更好。因为它温度上升了，在这个红菜苔它它的分就会更多，而且它的台也会更粗一点，口感也会更好一点，它的颜色也会更鲜艳一点，就会更红一点了。

然后就是这个大白菜，还有这边娃娃菜，像这个白菜都已经采收了好几颗了。这这个菜包心都已经完成了，而且我的大白菜现在也会包芯完成。但是这个叶球已经很硬了，就是已经包包的百分之六七十了。像这种情况下，我们的大白菜在这个星期降温，其实也不用管的，因为有这个外叶的保护，它的内部的温度其实挺高的。因为这个温度不算太低了，这个0度左右，这个温度对我们的大白菜，它是没有影响的，所以大家也不用担心的。

然后就是这个大蒜苗和香菜了。这两个品种都是非常喜凉的，都有一定的耐寒能力的。特别大蒜苗，它非常的耐寒，可以耐零下五度的低温。所以在下周咱们降温对大蒜它是没有丝毫的影响的。还有这个香菜也是没有影响的，而且在温度降低以后，这个大蒜苗它会生长的更油绿一点，就不会那么黄了。 然后就是这个胡萝卜，胡萝卜它也是有一定的耐寒能力的。这个胡萝卜在生长过程中，这个胡萝卜叶它有一定的防寒作用。在下周连续四五天降温，对胡萝卜也是没有影响的。而且在低温过后，胡萝卜的萝卜它会更甜一点，更脆一点，口感更更好一点。这个大家也不用担心的。

然后就是这个西兰花还有花菜了，像我这个西兰花还有花菜，现在结球都不大，都是比较小的。在这个结球小的时候，它们的耐寒能力还是可以的。而且下周这个温度也不是很冷，只有3天到4天这个降温。所以对这个花菜和西兰花它也是没有关系的。不过如果说你们的花菜和西兰花结球已经很大了，对吧？就是说可以采收的时候，这个时候它你可以给它稍微盖盖东西，用这个大的叶片给它覆盖住，这样可以让它保暖一点。不然的话你这个花球太大了，它容易会冻的松散，冻得发黑。这个就要注意一下。

像其他的一些菜，比如这个夏遂小白菜，还有这个黄芽菜、元包甘蓝和流心甘蓝。这些菜在短暂的低温条件下都是没有问题的。还有像一些雪里红、荠菜，他们是特别的耐寒的，所以咱们是不用管的。