打顶是使作物增产、改善品质的一个重要措施，常见的番茄、棉花、烟草和蔬菜瓜果类都会进行打顶或摘心。“芝麻开花节节高”，芝麻是具有无限开花习性的作物，在收获时其植株的顶端总有一段空梢尖，消耗养分，对产量和品质都有影响，因此在空梢尖形成时打顶，可克服早衰，提高籽粒产量。那么，芝麻什么时候打顶好？植物生长调节剂能否代替人工打顶？

1、芝麻打顶的关键是掌握打顶时期，过早打顶会减少有效蒴果数和光合叶片的数量，而芝麻生殖生长的光合产物全部来源于结蒴部位的功能叶；打顶过迟则达不到调节养分，较少无效蒴果的目的。

经过总结，人工打顶播种后60 天进行，夏秋芝麻最合适的打顶时期在初花后25-30天，也有说在初花后3周，具体时间因品种、栽培季节、气候条件而有所差异。

秋季气温高，日照足、植株长势好的，可适当推迟3-5天打顶，轻打，只摘顶心，大概1-1.5厘米；反之则要早打、重打，摘除顶尖3-5厘米。

2、芝麻禁止打叶

在芝麻产区有些地方农民会摘芝麻叶食用，而打叶会导致芝麻减产20%-30%，尤其是初花后结蒴部位的功能叶，芝麻叶片光合产物以向同侧蒴果运输分配最多，侧向分配次之，横向运输极少，也就说被打叶处的蒴果籽粒饱满度会下降，品质差，所以要禁止打叶。

3、植物生长调节剂能否代替人工打顶？

采用植物生长调节剂打顶在一些作物上是有应用的，如棉花上应用的打顶剂氟节胺，使用时要合理控制水肥。

在芝麻上主要可以用矮壮素、丁酰肼（B9）、三碘苯甲酸等，能提高芝麻产量，减少秕子率，而多效唑对芝麻无增产效果，不能替代人工打顶。