秋播大蒜的抽薹期在每年的5月上旬，大蒜抽薹后，大蒜的营养开始由向上供给蒜薹向地下鳞茎迅速转换，地下鳞茎的膨大需要养分的供给，因此大蒜抽薹后要在5天内进行浇水（有条件的可随水冲施10-20斤氮钾肥）以满足大蒜鳞茎膨大所需的养分和水分。

超过10天，大蒜的植株开始退化蒜叶失绿光合作用降低再管理意义不大。

蒜头的膨大期一般为两周，前一周是大蒜最佳膨大时期，合理地满足大蒜鳞茎膨大的必要条件是蒜头获得优质高产的关键。

选择在抽薹后马上喷施蒜田保护剂600倍液加配速效硼20克每亩，可延缓大蒜植株的衰老促进蒜头的增重起到事半功倍的效果。

在喷施时，为了提高液肥的利用率，应加配有机硅助剂或渗透剂，打破蒜叶蜡质层提高对肥液的吸收转换能力，达到节本增效的目的。