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莴笋怎么种收成好?

发布时间: 2021/7/14 15:33:25 人气: 8006

莴笋又称莴苣、莴菜、香笋等,属菊科莴苣属一二年生草本植物,喜冷凉气候,在长日照和高温条件下易抽薹,生长周期短,一般为80~110天。莴笋茎叶均可食用,具有丰富的营养价值。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、多种维生素、胡萝卜素,富含花青素和多种人体所需的矿质营养元素。食味佳,可荤可素,可凉可热,口感爽脆,老少皆宜。具有开通疏利、利尿通乳、宽肠通便、强壮肌体、抗氧化、降血压和预防癌症等功效,深受广大消费者的喜爱。

秋冬莴笋是秋冬两季上市蔬菜的主要品种之一。目前,桂林地区农民种植莴笋的积极性不断提高,种植面积也逐渐扩大,但管理水平参差不齐,造成产量不高、品质不佳等问题,影响了产业的健康发展。

莴笋8月播种,80天即可收获!秋冬两季均可上市!

1   品种选择

选用优质、高产、抗性强、适应性广、商品性好的品种,近年来,红茎莴笋已成为最占市场份额的莴笋,故宜选择红茎莴苣品种。

2   种子处理

先将种子倒入容器中,加入常温清水浸种3~4 h,去除不饱满种子和漂浮的杂质,捞出种子后沥干多余的水分,用干净纱布或毛巾包好,在6℃左右的环境下低温处理3~4天;或吊于井内,离水面30~40 cm完成低温催芽处理。期间保持种子湿润,每2天清洗种子1次。待种子露白时,即可播种。

3   播种

3.1   播种时间

一般选择在8月中下旬至9月中旬播种。

3.2   苗床准备

选择土壤肥沃、土质疏松、上茬作物不是莴笋的地块作苗床,播种前5~7天深翻30 cm,暴晒消毒。播种前1天,起畦,畦面宽1.2~1.5 m,畦高0.2 m,沟宽0.4 m,将畦面耙平碎土,再用75%百菌清可湿性粉剂600倍液淋湿消毒,待用。

3.3   播种

将处理好的苗床用灌溉水淋透,再将处理好的种子与细沙按1∶3的比例混合均匀后撒在苗床上,然后覆盖厚度为0.15~0.20 cm的细土,再盖上遮阳网或稻草,利于保湿,防止大雨冲刷。待种子出苗后揭去遮盖物。

4   苗期管理

幼苗期保持土壤湿润,视天气情况和土壤干湿程度进行浇水。真叶出现后控制水分,浇施1次0.3%的复合肥水溶液,10~15天后再浇1次。当幼苗具2片真叶时,及时疏苗、间苗,以利培育壮苗、齐苗。幼苗具5片真叶左右时即可移栽,苗龄为20~25天。定植前1天,用75%百菌清可湿性粉剂800~1 000倍液喷施“送嫁药”。

5   地块选择及处理

选择土壤疏松、富含腐殖质、土层深厚、排灌方便的田块。施足基肥,每667㎡施用腐熟农家肥2 500 kg、复合肥(15∶15∶15)45~60 kg、硼肥1.5~2.0 kg,深翻,与土混合均匀,按畦面宽1.8~2.0 m、沟宽0.45~0.50 m、畦高0.2~0.3 m的规格起畦。

6   喷灌设施应用

定植后,为了减少人工灌溉成本,可选用简易喷灌系统,包括动力系统和灌溉系统。动力系统包括发动机、抽水机,喷灌系统包括水管、喷灌带、开关阀等。系统中要设置总开关和分开关,1个分开关控制1条喷灌带,根据动力大小,分别或同时打开分开关进行喷水灌溉。

7   定植

一般选择在阴天种植,高温时宜在早晨或午后定植,并做好防晒措施。

定植前将苗床淋透水,便于取苗。选择根系旺盛的壮苗带土移栽,种植深度以没过携带的土块为宜,保证植株直立和稳固。每畦定植6行,株距25 cm,行距35 cm。定植后用喷灌系统浇足定根水。

8   田间管理

8.1   水分管理

定植后,视天气情况喷灌浇水。若天气晴朗,2~3天喷灌浇水1次,利于幼苗成活。成活后至笋茎膨大期间保持土壤湿润。

8.2   追肥管理

莴笋生长速度快,需肥量大。因此,在进入莲座期前进行1~2次,以速效氮肥为主,适当配施钾肥,采用沟施,每667㎡施用复合肥10~15 kg、钾肥3 kg,然后覆土,利于根系和叶片生长;莲座期穴施1~2次重肥,以利茎膨大,每667 ㎡追施复合肥25 kg左右;莲座期至笋茎膨大期,可选用磷酸二氢钾1 000倍液或硼砂2 500倍液进行叶面追肥,每10~15天喷1次,视植株长势情况喷施3次左右,采收前15天左右停止供肥。

8.3   除草

及时拔除田间杂草、病株。主要在封行前进行,结合沟施、穴施追肥。

8.4   病虫害防治

主要有霜霉病、菌核病、褐斑病、蚜虫等多种病虫害发生。坚持“预防为主、综合防治相结合”的原则,以物理、农业防治为主,高效低毒化学药剂防控为辅,注意药剂的安全间隔期,交替使用。

选择优质抗病品种,适时合理密植;及时排涝,做好抗旱,尽量减少漫灌,预防、减少土传病害的发生;尽量避免连作,采取水旱轮作等多种轮作模式;加强水肥管理,培育壮苗;及时拔除病株和田间杂草,并集中进行无害化处理;农事操作时避免造成机械损伤。

霜霉病发病初期,可用77.2%霜霉威盐酸盐水剂1 000倍液或50%异菌脲可湿性粉剂800~1 000倍液防治,每7天左右喷1次,共2~3次。

菌核病发病初期,可用50%腐霉利悬浮剂50 g/667 m2或40%菌核净可湿性粉剂1 000倍液等喷雾,连喷2~3次。

褐斑病可用10%苯醚甲环唑水乳剂3 000倍液、75%百菌清可湿性粉剂800~1 000倍液或50%嘧菌酯水分散粒剂2 000~2 500倍液喷雾防治,喷2~3次。

蚜虫可用黄板等物理措施防治,化学药剂可用10%吡虫啉可湿性粉剂1 000倍液喷雾兼防病毒病。

9   采收

一般11月至翌年2月均可采收。当莴笋主茎顶端与最高叶片的叶尖相平时为最适采收期。过早采收,植株未达到最佳产量,产量偏低;过晚采收,茎纤维增加,茎秆易空心,影响品质和产量。

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