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娃娃菜高效栽培,抓好五大关键环节!

发布时间: 2021/10/26 16:30:22 人气: 5505

娃娃菜是一种小型白菜,属于十字花科芸薹属白菜亚种,为叠抱短柱类型,个体较小,适合密植,适合远距离运输,生长周期短,一般从播种到采收45~60 d,667 ㎡效益较好,深受生产者喜爱。

娃娃菜质地脆嫩、口感较好、营养价值较高,叶多柄小,软叶率极高,为83%左右,目前广泛出现在超市货架、宾馆饭店的餐桌及礼品蔬菜包装箱中,在一定程度上替代了大白菜。

娃娃菜高效栽培,抓好五大关键环节!

娃娃菜在全国属于四季栽培的蔬菜,但中原地区早春气温较低,一般气温5~12℃,地温-2~6℃,娃娃菜适宜生长的气温为23~28℃,地温为15~18℃,中原地区早春温度不利于娃娃菜正常生长,但该季节正是市场白菜急缺时期,冬储白菜含水量不足、品质较差,且白菜生长周期较长,短时间内生产出大白菜的费用极高,急需探索中原地区高效栽培娃娃菜的模式。

近几年笔者通过对娃娃菜引种、播种试验、筛选,探索出适合中原地区早春栽培的品种及配套的栽培技术。

1 选种

由于中原地区早春气温、地温较低,应选择极耐抽薹的娃娃菜品种种植。国内娃娃菜品种耐低温性较差,暖春年份种植风险较小,但遇到倒春寒时生产风险加大,容易出现抽薹包球差的现象,因此建议播种日本、韩国的品种,如韩国高丽金娃娃、高丽贝贝、金童娃娃等,这些品种极耐寒、外观美、品质佳,但种子价格高,生产成本高。

2 整地

娃娃菜春季、冬季种植选择宽畦定植,畦宽1.0~1.2 m,密植,有利于畦面覆盖草帘保温,提高地温;夏季、秋季种植选择起垄定植,垄高30~

40 cm,有利于高温天气大水浇灌降低地温,雨季排水。

娃娃菜地上部分较小,根系比一般白菜浅,以土壤肥沃、排灌方便的砂质壤土至黏质壤土为宜。深翻土壤,彻底清除土壤中的杂草、前茬作物的残根败叶,避免病菌虫卵残留。

整畦,重施底肥,每667 ㎡施充分腐熟的农家肥5 000 kg左右、N∶P∶K=17∶17∶17三元复合肥30 kg,缺钙或土质偏碱的地块667 ㎡可增施20 kg过磷酸钙以增加钙的吸收。施后畦内浇透水,盖上1.5 cm宽的地膜,利用太阳光暴晒5~7 d,创造高温高湿环境,达到闷棚除菌的效果。

3 播种定植

娃娃菜可直播,也可育苗移栽。不管直播或育苗移栽早春娃娃菜都必须采用地膜栽培,中原地区由于地温和气温都较低,为提早上市,一般提倡育苗移栽。

3.1 直播种植

直播,即每穴点播7~8粒,667 ㎡用种量为100~150 g,直接播种在盖有地膜的畦内,菜苗拉“十”字架后盖上棚膜。当幼苗长出2片真叶时第一次间苗,每穴留3~4株,间苗过晚由于密度较大容易出现苗细、弱,进而倒伏现象,且极易发生病害;

4片真叶时第二次间苗,每穴留2株健壮苗;6片真叶时定苗,每穴留1株,娃娃菜虽然是小型白菜,但不宜留双株,以免出现不包球或包球太晚现象,影响采收期,一般每667 ㎡留1.5万株左右。整个生长期及时拔除杂草,以防止病虫害的繁殖及传播。

3.2 育苗移栽

①三膜种植

2月10日育苗,3月15日带土坨定植,苗龄35 d左右,株行距15 cm×20 cm。有条件的最好定植在日光温室内,定植后在日光温室内再扣上棚膜,即三膜种植,提高定植棚内地温及气温,防止低温春化抽薹开花,影响其商品性,缩短娃娃菜的生长时间,提早上市,增加效益。采收期在4月25日左右,与日光温室相比,可提早上市10~15 d。

②双膜种植

2月10日育苗,3月25日带土坨定植,苗龄45 d左右,株行距15 cm×20 cm。定植前10 d左右把棚膜、地膜覆盖好,提高定植棚内气温和地温,尽量实施滴灌,以防定植后大水漫灌降低地温。采收期在5月10日左右,与日光温室相比,可提早5~8 d上市。

4 田间管理

4.1 水肥管理

春播娃娃菜由于气温和地温都较低,生长期比秋播时要长些,因此一般不蹲苗或只进行1周时间蹲苗,便可加强肥水管理以便促进生长。

娃娃菜在整个生长期以促为主,勤中耕少浇水,提高地温,一般整个生育期追肥2~3次,根据土壤条件可适当加减一次,在植株拉“十”字架期随水追施腐熟人粪尿液一次,即“提苗肥”;团棵期每667 ㎡追施尿素15 kg左右,即“发棵肥”;包球期每667 ㎡追施尿素20 kg左右,即“结球肥”;结球中期可追最后一次肥,每667 ㎡追施尿素8~10 kg。

4.2 病虫害防治

①苗期病害

主要有立枯病和猝倒病。用21%络铜·柠檬铜水剂1 500倍液,30%甲霜·噁霉灵水剂750~1 500倍液喷洒。

②包球期病害

主要有霜霉病、软腐病。勤放风,降低棚内湿度;选择晴天上午浇水,避免地面温度过低;选用透光较好的无滴棚膜,提高棚内温度;保证地面见干见湿,防止出现地面积水等;

收获前7~10 d停止浇水。霜霉病可选用72%杜邦克露(霜脲·锰锌)可湿性粉剂或75%百菌清可湿性粉剂500倍液于发病初期喷雾,隔7 d喷1次,连续喷2~3次;

软腐病在发病初期用72%农用链霉素可溶性粉剂3 000倍液或88%新植霉素4 000倍液喷雾,隔7 d喷1次,连续防治2~3次,也可选用72%农用链霉素可溶性粉剂3 000~4 000倍液或88%新植霉素4 000倍液灌根,发现重病株及时拔除,同时在根部土壤撒一层生石灰,以免浇水时相互传染。

③虫害

保护地种植,棚内虫害较少,主要有菜青虫及蚜虫。菜青虫采用德国拜耳10%稻腾(6.7%氟虫双酰胺+3.3%阿维菌素)悬浮剂500倍液或美国杜邦康宽(氯虫苯甲酰胺)10 mL/667 ㎡喷雾,隔7 d喷1次,连续喷2~3次。蚜虫可用德国拜耳艾美乐(70%吡虫啉)水分散粒剂7 000倍液或绿亨稳净2 000~2 500倍液均匀喷雾防治。

5 采收

早春娃娃菜价格较高,市场需求量较大,一般包球紧实后,便可采收。采收时应全株拔掉,去除多余外叶,削平基部,用保鲜膜打包后即可上市,一般667 ㎡产值8 000~9 000元。源自长江蔬菜

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