一个禁酒令的实施，刹住了“吃喝风”，禁酒令后的出现的情况，与之前相比———怪现象，你有没有体会呢？

以前那些有钱人爱去的高档饭店，现在全变了样。你没听错，真的是路边大排档的感觉！过去下午五点，店里还冷冷清清，现在倒热闹了。为啥？因为吃饭不给喝酒了呀！大生意少了一大半，老板一看不行，得想新法子。他们干脆把好菜做熟放店门外头，弄成打包卖，专门给普通老百姓。

第一怪：豪华饭店成了“路边摊”

以前服务员在空调房里端菜倒茶，现在全跑外边当打包员。夏天外头跟蒸炉似的热，他们站那摆摊儿卖菜。菜呢？全是荤的，红烧肉、糖醋排骨这些熟食，青菜就少了点。为啥？省事儿呗！老板觉得熟肉好放好卖，来钱快。

比如杭州之江饭店，外摆菜第一天就赚了6500块；郑州永和铂爵酒店更厉害，靠外摆一天稳赚3万块。看，形势一变，人就动脑子适应了，不然亏本了咋办？

第二怪：高档菜便宜成“亲民价”

味道没变哦！鱼香肉丝以前店里五六十块，现在二三十就能打包带走。大伙儿一看划算，都去抢买。上海那些人均500块的高档馆子，直接关了一半；北京大鸭梨酒楼，包间消费从2000块掉到1500块。

老板们还搞“双模式”：长沙“天然台1908”把大厅做成平价，包厢留给想花500块的客人。结果大厅天天排队，一天赚四五万。老百姓觉得值，花小钱吃大餐，真不赖！

第三怪：服务员“放假”变多了

饭店赚少了呗！员工工资可不算小开销。老板看收入下降，就想招节省：让服务员一周只上几天班，比如一三五休息。这样工钱省了，员工也轻松。过去天天忙死，现在能喘口气。

还有些店干脆“砍人”。某连锁餐饮企业收入少了三成，直接裁掉三分之一员工。你们说，这不算怪，是精打细算过日子！

其实一点也不怪

环境换了，人就学着变法子活嘛。高档店变接地气，菜价落下来惠及群众，服务员日子也舒服点。这不是坏事！

你看徐记海鲜，专攻“生日宴”，喊出“过生日到徐记，吃好海鲜”；广州酒家把5888块的年夜饭套餐，换成1988块的家常菜。大家聚聚吃好点，省得多喝酒伤身。看，社会在往前走，小事儿透着大智慧。你觉得这变好了，还是怪怪的？来聊聊你的看法吧！