茅台冰淇淋来了！5月29日，由茅台与蒙牛联名出品，蒙牛马鞍山工厂生产的三款茅台冰淇淋即将于贵阳首先上市，同时上线i茅台。据悉，三款茅台冰淇淋（预包装食品）包括青梅煮酒、经典原味和香草口味的价格，每份分别为59/66/66元。因茅台的奢侈品属性，这一定价在冰淇淋市场相对较高，茅台冰淇淋也曾被网友吐槽“比哈根达斯还贵”。京东哈根达斯旗舰店显示，100ml哈根达斯冰淇淋售价43元。i茅台销售页面显示，茅台冰淇淋除了线下销售外，目前只在贵阳销售，白云区、观山湖区、云岩区、南明区、乌当区3小时直达，每笔订单需支付45元配送费。茅台酒与冰淇淋的配比，是外界最为好奇的细节。据了解，茅台冰淇淋产品除了添加一定比例的生牛乳和动物淡奶油，还添加了2%左右的53度飞天茅台酒。这样的配比，是茅台冰淇淋技术团队经过上百次的实验和口味对比，最终确定的最佳比例区间。
白酒巨头爱跨界
业内人士认为，吸引更多年轻人关注茅台、认知茅台、爱上茅台，从中培养、挖掘茅台酒的潜在客群，是茅台推出冰淇淋的主要用意。近年来，为了“讨好”年轻消费群体，五粮液、泸州老窖、洋河等白酒巨头各出奇招。早在2015年及之前，五粮液就推出夜场酒系列、低度酒、预调酒等产品迎合年轻人。2018年，五粮液联名施华洛世奇打造的国际时尚白酒面世。在2021年12·18共商共建共享大会上，五粮液董事长曾从钦表示，要充分发挥低度白酒的技术优势，培育低度消费市场，形成低度不低价的市场认知和价值认可，是2022年营销工作的重点之一。2018年，泸州老窖推出“泸州老窖玩味香水”，一度卖断货；在电视剧《三生三世十里桃花》热播期间，泸州老窖推出了联名IP产品“桃花醉”，收获了一波热度。此外，泸州老窖还相继与奶茶品牌“茶百道”，冰淇淋品牌“钟薛高”进行跨界联名。泸州老窖还于今年5月20日发布高端中式果酿酒“国仙”品牌。泸州老窖表示，系列产品瞄准女性消费群体，以“一瓶装尽风花雪月”的国潮新概念，契合女性消费美学，打造属于女性的品饮生活。另一白酒巨头洋河曾推出洋河洋小二等“青春小酒”，讨好年轻人的口味和审美习惯。5月23日，在2021年度业绩说明会上，洋河股份副董事长、总裁钟雨表示，公司围绕产品个性化、年轻化、时尚化的发展趋势，不断推进跨界融合和产品创新，已经做了很多的技术储备。
