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重庆猪大肠批发

发布人:luxiaofu   发布时间:2022-11-11   人气:17   公司名称:重庆卤小福   地址:   电话:
17388243269

重庆猪大肠批发

重庆卤小福是一家专业从事猪副产品的工厂,拥有高标准现代化生产车间6000余平方米,凭借多年持续不断的创新性自主研发,公司取得了明显的技术优势,解决了多个卤制品行业的技术难题,肥肠要怎么卤才更好吃。

重庆猪大肠批发,肥肠的是一种很多人都喜欢的食物,不仅仅是因为肥肠的味道鲜香,还因为肥肠具有润燥、止血等作用,对于痔疮、便秘等症状也有一定的功效,是一种很好的食疗食物。肥肠的做法有很多种,除了最常见的红烧之外,还可以做卤肥肠。那么,卤肥肠怎么做呢?下面就给大家介绍一下!

一、卤肥肠是什么?

卤肥肠是用猪大肠制作的一道家常菜。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

二、卤肥肠做法一

重庆猪大肠批发,主料:猪大肠2000克,

调料:盐20克,白皮大蒜20克,酱油20克,大葱15克,姜15克,丁香3克,八角5克,草果3克,砂仁3克,茴香籽[小茴香籽]4克,桂皮3克,肉豆蔻3克,陈皮3克

制作步骤

1.首先把猪肥肠摘洗干净,放入开水锅内加大蒜煮10分钟;

2.将肥肠捞出,用清水洗两次,使肥肠无杂味,晾干水分备用;

3.把精盐、酱油、药料放入1千克清水锅中烧开,撇去浮沫,煮成卤汁;

4.将加工好的肥肠,放入卤汁锅中烧开,然后用慢火煮,待熟后,离开火源,冷却,即为成品。

三、卤肥肠做法二

制作步骤

1、将肥肠洗净,放入滚水中氽烫一下,捞起沥干备用。

2、将卤料放入锅里,大火煮滚,放肥肠煮40分钟关火.让肥肠浸泡在卤汤里,吃的时候再取出。

3、改为小火煮至肥肠烂入味,关火,待肥肠和汤汁放凉。

4、捞出卤好的肥肠切成片。至此,味道鲜美的卤肥肠就制作成功了。

5、卤汁重复使用时,可根据卤制食品的多少酌量添加本卤料。

重庆猪大肠批发公司随着食品行业的多元化发展,企业始终坚持诚信为本、互利共赢、开拓创新的合作精神,引领企业旗下产业全面发展,力争成为中华美食文化引领者。

重庆猪大肠批发主营:卤猪肠批发、猪蹄批发、猪排批发、猪耳批发、猪尾批发、猪皮批发、猪拱嘴批发、猪小肚批发、猪头肉批发等。

 

联系电话: 18623003454     17388243269

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