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吃重庆火锅，必点这三种食材，你们点对了吗？重点还是这重庆火锅有三样食材是必吃的，它们就是腰片、鸭肠、毛肚了。

锅底：菌菇、番茄、牛油锅底

可能有人会问了都来重庆了，怎么还点三种口味的锅底呢？实际上这菌菇和番茄完全是为了涮蔬菜的，因为在牛油锅底里涮的话，吃的就不是蔬菜，而是满满的油了。

第一道：腰片

这个腰片看着真心没啥食欲，以至于端上来都不怎么期待的。但吃了才知道这绝对是这顿火锅必吃的食物了。鲜嫩可口，也没点腥气味，搭配干碟食用更是超级得过瘾呀，可以说一盘都不够吃的。

第二道：鸭肠、毛肚拼盘

来重庆吃火锅这鸭肠和毛肚也是必点的食材了，吃起来都是爽滑脆口的口感，唯一需要注意的就是涮的时候需要注意下时间，一般10秒就可以了，时间久了就涮老嚼不动了。

第三道：牛肉片

这个牛肉满好玩的，被粘在盘子上了，吃的时候从上面取下来就好了，牛肉切得薄薄的一片，也很嫩滑，即使涮久了这肉也不老。

第四道：小郡肝

这个是吃串串必点的，这次涮火锅也点了一份，除了涮的时间久点，其他都没问题，食用的时候也是和腰片一样搭配干碟是最美味的。

第五道：鲜鸭血

在北方吃鸭血都是熟的，颜色是黑褐色的，但到了重庆才知道原来这鸭血还有新鲜的。超级的嫩滑可口，感觉比豆腐还要嫩，吃的时候用筷子都夹不起来。

第六道：小油条

吃重庆火锅才知道这小油条是绝配呀，酥脆松软，比北方的大油条好吃多了。一上桌没一会儿就解决掉了。

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