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卤肥肠半成品批发

发布人:luxiaofu   发布时间:2022-09-20   人气:22   公司名称:重庆卤小福   地址:   电话:
17388243269

卤肥肠半成品批发就找卤小福

重庆卤小福是一家专业从事猪副产品的工厂,拥有高标准现代化生产车间6000余平方米,凭借多年持续不断的创新性自主研发,公司取得了明显的技术优势,解决了多个卤制品行业的技术难题,肥肠要怎么卤才更好吃。

一、原材料处理

1、肥肠这个能用新鲜的尽量选择用新鲜的,冻品味道差些,一定要清理干净,这一步很重要,不然有臭臭的味道。

2、肥肠一端对着水龙头灌水冲洗,将肥肠翻面,加入粉面使劲抓揉几分钟,去掉粘液,清水冲洗几次洗干净即可3、将处理好的肥肠放入冷水锅中、倒入料酒,姜蒜、然后开火水开煮3分钟,捞起清洗干净即可二、调制卤水香料包:八角12克,草果8克、千里香10克、小茴香12克、桂皮8克,山奈5克,丁香3克,良姜8克、白芷5克,草寇8克,陈皮10克,香叶10克,甘草5克、白胡椒5克以上香料用温水泡10分钟,捞起装入卤料袋即可使。

好吃的卤肥肠就做好了,如果你不想自己做,卤小福也有自己的卤肥肠的半成品,大家可以买回去直接下锅。方便快捷!

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