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重庆酉阳 聚友农庄、农家乐、民宿
标题:重庆酉阳 聚友农庄、农家乐、民宿
关注:556
类别: 在看看其他的【农家乐】
是否官方认证: 否
区域:再看看[酉阳县]的其他农家乐
价格: 面议
17323964384
地址:酉阳县城环城路(原职中后面)

    
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  聚友农庄位于酉阳县城环城路(原职中后面),占址面积约1000平方米,距酉阳桃花源国家5A级旅游景区1000余米,交通便利。农庄装修风格以土家建筑为基调,格调清新,古色古香,环境优越。内设茶楼,餐饮,停车场。

农庄以恪守宾客至上,服务第一、打造星级农家乐,构建 “舌尖上的桃花源”为宗旨,采用传统石磨,碓窝等民间手工工艺,精心打造最具特色的“柴火闷、烧饭菜” 特色菜品,且价格均低于同类餐饮。是游客品茗土家饮食文化、寻乡愁觅古韵的好去处。

一寓茅草房,半顶吊脚楼。在酉阳桃花源景区环城公路1500米处,聚友农庄用纯正地道的土家味道,在这里演绎着土家文化的“高山流水”和余味飘香的“舌尖酉阳”……

记得还是数月前,和来自四川的朋友在结束那天紧张繁忙的工作之后,慕名去那里用餐。借着斜阳的余晖,偎依在桃花源国家森林公园山脚的聚友农庄,几缕古朴、几丝农色和浓浓菜香扑面而来。金黄的落日,毫不吝惜地把余晖飘洒在农庄门前的茅草房上。堆砌整齐的木柴,墙角斑驳的石磨,让人仿佛走进儿时的家园,依稀看见母亲站在农庄的大门口,喊着唤着我的乳名。宽敞的院坝里,等着上菜的人们,或聚在一起谈论着在车来车往的环城路,竟然隐匿着如家,能够唤起孩提在院坝嬉戏打闹和乡愁记忆的“世外桃源”。或独自在铺面鹅卵石的石径上散步,似乎在鹅卵石上努力地寻找着远去的童年。

长长的秀发,轻盈的笑声,青春的笑脸,如火的热情。前来迎接我们的就是农庄前台美丽的土家姑娘,她熟练地引领我们走进餐厅,边走边如数家珍地介绍起农庄的特色菜肴——柴火鸡,坛子鱼,土家菜。“就是柴火鸡吧,迎接远道而来的兄弟当然得是特色。”我们点了菜之后,就等待着厨师如何为我们烹饪这道远近闻名的“柴火鸡”了。此时,服务员大姐就在我们就坐的包房里,在既是餐桌又是灶台的灶孔里用木柴生起大火,将厨师加工好的半成品放入大铁锅里,盖上用竹子编制的盖子。就这样,约莫10分钟时间,香气扑鼻,让人馋涎欲滴的柴火鸡就呈现在我们眼前。

来自毛坝高山的土鸡,农家传统的方法烹饪,加上用柴火大火饨煮,味道果然不同凡响。揭开盖子,我们手里的筷子就忍不住夹起黄灿灿的鸡肉大快朵颐了起来。是啊,和着格调清新,古色古香的环境,吃着地道乡村佳肴,品着特色土家味道,那心情和味道都好极了。

其实,我知道,农庄的坛子鱼也极具特色,还有奇特的来历。相传远古时期,一土家老人在野外垂钓,由于收获颇丰,待感到饥饿时已是下午时分。便四处寻找野果充饥,但寻遍山野也没有找到可以充饥的野果。好在在他寻果的路途中捡到半边坛子,就突发奇想,用这半边坛子做锅来煮钓到的鱼。他说做就做,立即取来河水在河边煮起鱼来。也许是太过饥饿,又也许是坛子煮鱼别具一格,让他吃得格外的香,半边坛子也不忍丢弃。由此,这道“坛子鱼”,就这样流传了下来。

受星级农家乐打造的影响,农庄沿用传统石磨,碓窝等民间手工工艺,选用自然绿色无污染的农家菜,努力让游客品茗土家饮食文化、寻觅乡愁古韵,味蕾回归纯天然,成为他们一生都无法忘却的 “舌尖上的桃花源”。 这不,端上桌的菜豆腐,都是员工在院坝石磨上用人力推磨出来的传统美食。而此时远方的你,听到这扑鼻的香了吗?

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