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长在水里的茄子树,1株结果500个以上,你见过吗?

发布时间: 2022/9/6 16:10:18 人气: 112

随着休闲农业的不断发展,水培树式栽培的展现形式在观光农业中越来越受到消费者的青睐。通过对茄子嫁接、水培驯化、肥水管理和整形修剪,使其植株高度在2.0m以上,外形似树,被称为“茄子树”。该种栽培方法不仅具有观赏价值,而且产量高、口感好,1株茄子树1年能结果500个以上,现总结茄子树水培技术,供相关技术人员和科研工作者参考。

茄子树水培技术应用于北京国际都市农业科技园连栋温室内,配有湿帘、遮阳等设备。温室位于北京市通州区潞城镇贾后疃村西侧,属于大陆性季风气候区,受冬、夏季风影响,形成春季干旱多风、夏季炎热多雨、秋季天高气爽、冬季寒冷干燥的气候特征。年均气温11.3℃,年均降雨量620mm。水培茄子树从2020年11月开始育苗,2021年5月开始挂果,11月结束,周期为1年,该项技术非常适合在农业综合体、观光园中应用。

1 品种选择

1.1 砧木选择

砧木选择托鲁巴姆,是从日本引进的杂交一代品种,与茄子嫁接具有极高的亲和性,嫁接苗抗病性强、根系发达,植株生长势强,嫁接成活率高。

1.2 接穗嫁接

接穗选择无限生长型、耐低温、丰产性好、生长速度快、发枝能力强、采收期长的品种,一般选择布利塔长茄、安吉拉花茄、白雪公主长茄等品种。

2 播种育苗

2.1 育苗时间

育苗选择在日光温室内进行,砧木播种时间选在10月底11月初,接穗播种时间比砧木晚1个月左右。

2.2

基质配比

将进口草炭(直径0~10 mm)、蛭石、珍珠岩按体积比 4∶1∶2 混合均匀,喷水保湿,冬季育苗基质中珍珠岩的比例要高于夏季育苗。

2.3 播种前处理

只有砧木需要进行播种前处理,接穗一般不需要处理。托鲁巴姆一般采用变温催芽,先将1g赤霉素溶解到75%酒精10mL 中,再加水250mL,将种子在稀释好的赤霉素溶液中浸泡48h,用干净的湿毛巾包好,放入恒温箱中,白天温度控制在28℃,夜间控制在20℃。每天用清水清洗1次,5~7天开始出芽,待50%种子露白时开始播种。

2.4 播种

将露白的托鲁巴姆和接穗种子播种到50或72穴盘内,播后浇透水,覆盖塑料薄膜,夏季育苗可不用覆盖薄膜。

3 培育壮苗

播种后应每天查看, 如发现种子出土见绿,要及时去除塑料薄膜,防止温度高灼伤幼苗。出苗后要适当降低棚内温度,白天棚内温度保持在25~28℃,夜间温度保持在16~18℃,防止徒长。一般穴盘表层基质不发白就不需浇水,但需要提前预防因浇水多而易诱发的猝倒病。当幼苗长出2片真叶时,开始炼苗。

4 嫁接及嫁接后管理

4.1

嫁接

当砧木托鲁巴姆苗长到7~10片真叶,茄子接穗苗长到 6~8片真叶时进行嫁接。嫁接常用劈接法,在砧木8cm处用消毒过的刀片平切,去掉顶部茎叶,于茎中间垂直向下切1.5~2.0cm深的切口,然后保留接穗顶部2~3片真叶,用刀片削掉下端并削成楔形,插入砧木切口并最少保持一侧对齐,用1.5cm嫁接膜绕紧并用嫁接夹固定好。嫁接完成后用自封袋套至嫁接口以下,自封袋内再放置1块3cm×3 cm的吸水海绵块。

4.2 嫁接后管理

嫁接后管理是嫁接成活的关键,嫁接后在顶部覆盖60%的遮阳网,5天后逐渐打开两侧遮阳网,8~10天后逐渐去掉遮阳网。随时观察嫁接苗情况,如发现萎蔫要及时遮荫,待嫁接口愈合后将自封袋口逐步打开,避免湿度过大导致嫁接苗腐烂,嫁接苗正常生长后,可将自封袋摘掉。嫁接苗成活后要及时抹除砧木的萌蘖,以减少养分消耗。10~15天接口完全愈合,去掉嫁接膜和嫁接夹,进入正常的生长期管理。

5 水培驯化

5.1 驯化前准备工作

茄子驯化采用DFT(深夜流)水培槽,DFT单体规格:长1.0m、宽0.85m,每组DFT长3~4m,用堵头堵住两侧,水培槽内铺设黑白膜,白色面向下。黑白膜铺好后注水清洗1遍,清洗好后再注入清水,并用磷酸调节pH值,pH值控制在5.5~6.5,pH值调好后再安装增氧设备,将连好胶管的气泡石均匀放入到营养液中,最后顶部用定植板覆盖。

5.2 洗苗定植

嫁接苗成活后就可以洗苗驯化,先将嫁接苗根部基质放入到清水中浸泡20~30min,再用手轻轻揉洗根部,直至根部完全无基质,洗苗时尽量要轻,尽可能地减少根系损伤。洗苗后及时定植在DFT定植板上,株距50~60cm。

5.3 光照管理

嫁接苗定植后要及时覆盖遮光率为60%的遮阳网遮荫,7~10天缓苗结束后,逐步撤掉遮阳网。在刚撤遮阳网的前3~4天,晴天10:00~14:00覆盖遮阳网遮荫,7天以后可以完全去除遮阳网。

5.4 营养液管理

驯化过程中营养液pH值一直控制在5.5~6.5,温度保持在22~25℃,冬季或夏季需要配备增温和降温设备。开始驯化时保持清水的EC值,缓苗结束后将EC值提高到1.0~1.2mS/cm,每隔5~7天EC值增加0.2~0.3mS/cm,直到EC值稳定在2.0~2.5mS/cm。

5.5 温度管理

嫁接苗水培驯化后,白天温度控制在25~30℃,夜间15~18℃。

5.6 整形修剪

当接穗高25~30 cm时进行第1次摘心,并保留2~3个侧枝;当侧枝高25~30 cm时进行第2次摘心,每个侧枝再保留2~3个侧枝;第2次摘心后的侧枝高25~30 cm时进行第3次摘心,每个侧枝再继续保留2~3个侧枝,使整个植株最少保留15个侧枝。在这段时间内要及时去除砧木萌蘖、老叶、病叶,还要摘除花苞,不仅可以减少养分消耗,也可以改善整株通风透光。

6 定植

6.1

水培箱的准备

为了给茄子树创造一个良好的生存环境, 水培箱可做成四方形或圆形的上下双层结构,每层深度30~40cm,上下层配备循环水泵、增氧泵等设备,便于营养液的循环、增氧和恒温。

6.2 准备营养液

移栽前1~2天完成水培箱营养液的配制,营养液EC值控制在2.0mS/cm左右,pH值控制在5.5~6.5,营养液温度控制在22~25℃。

6.3 定植

嫁接苗在完成第3次摘心后就可以进行移栽,短距离运输根系可用塑料薄膜包裹,长距离运输必把根浸泡在盛水的容器内并用遮阳网包裹。定植过程中一定要做到轻拿轻放,以防伤根和枝条折断,定植后及时将嫁接苗直立固定,固定好后再将根系均匀分布在水培箱内,覆盖遮光率为40%的遮阳网遮荫。打开设备进行水循环、增氧,缓苗期需要5~7天,缓苗结束后及时撤掉遮阳网。

7 整形修剪

嫁接苗完成第3次摘心后,整株保留15个侧枝以上。侧枝一直要延长生长,侧枝上萌发的萌蘖要及时抹除。定植后要及时摘除病叶、老叶和黄叶,便于通风透光,促进果实发育,创造不利于病虫孳生的生存条件。

8 营养液管理

8.1

pH值

整个过程选择磷酸调整pH值,先将浓磷酸稀释再加入到营养液中,pH值控制在5.5~6.5。

8.2 EC值

缓苗结束后,营养液的EC值逐步由2.0 mS/cm 调整到3.5 mS/cm,前期以氮肥为主,后期以磷钾肥为主。晴天和阴天的EC值也不同,晴天营养液的EC值低,阴天的高。

8.3 营养液温度

营养液温度保持在22~25℃。

8.4 营养液增氧

增氧泵可间断对营养液供氧,温度高时断氧间隔时间短,温度低时间隔时间长。

8.5 营养液更新

营养液冬季每隔50~60天更新1次,夏季每隔30~40天更新 1 次。

9 病虫害防治

9.1 病害

主要是晚疫病、灰霉病、黄萎病等。预防病害可每隔10~15天喷1次药剂,如喷施687.5g/L氟菌·霜霉威悬浮剂600~800倍液、10%苯醚甲环唑水分散粒剂1500倍液或722g/L霜霉威盐酸盐水剂500~800倍液,2~3种药剂交替使用。

9.2 虫害

主要有蚜虫、叶螨、蓟马、白粉虱、红蜘蛛等,可提前在风口和门口处安装防虫网,并悬挂黄、蓝板监测虫口数量。防治叶螨、红蜘蛛可以喷施43%联苯肼酯悬浮剂2000~3000倍液或22.4%螺虫乙酯悬浮剂1500~2000倍液等;防治蚜虫、蓟马、白粉虱可用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500~2000倍液等,每隔5~7天喷施1次,连续2~3次,每种药剂生长季最多使用3次。

10 采收

茄子采收过迟、过早都会对其食用品质有所影响,在不影响茄子树景观效果的同时把握最佳的采收时机。温暖天气一般开花后20天左右即可采收,高温天气应选择早晨或傍晚采收,采收时轻拿轻放,防止损伤,以保证其品质。

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