冬日里美好时光：重庆杀年猪是好时段
| 发布时间： | 2022/10/19 10:56:00 | 人气： | 507 |
天冷了，很多地方都开始杀年猪了！每个地方杀年猪的习俗肯定不一样！我老家是重庆垫江的，看看重庆杀年猪的习俗： 重庆杀年猪电话：18580999888
在我老家，通常要过了冬至才会杀年猪，灌香肠做腊肉。后来去武汉上学，看到当地居民农历的九、十月份都做腊鱼、腊肉、香肠、腊鸡等。武汉的腊货与重庆是不一样的，重庆的腊货要烟熏，需要吃烟熏味。而武汉的腊货只要风干即可。重庆的腊货都是猪身上的，如香肠、腊肉等。武汉的腊货更丰富：除了香肠、腊肉等，鸡、鸭、鱼等都做腊货。
说到重庆杀年猪，小时候最盼杀年猪，杀年猪有肉吃，煮面条放油渣特别香。最怀念还是杀猪菜，重庆的杀猪菜不叫杀猪菜叫刨汤。估计是长时间没有吃肉，这餐饭特别香，老一代兄弟姐妹多，杀年猪也是一大家团聚的时节。主菜不外乎刚杀的新鲜猪肉做回锅肉，新鲜的猪肝爆炒、爆炒瘦肉、泡菜猪血等，再一些时令蔬菜，并不丰盛，却很温馨。村民们很纯朴，杀年猪都是帮忙，不收工钱，吃一餐饭即可。
| 还没有对此评论！ |
推荐游玩
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- ≡推荐阅读
- ≡推荐农业基地
- 重庆生鲜配送，蔬菜，
- 重庆亿禾蔬农业发展有限公司专营:重庆蔬菜配送、生态蔬菜配送[江津区]
- 电话:18225080005
- 重庆市南川区【乡村振
- 重庆市南川区【乡村振兴田元综合体项目】使用权转让合作项目资源[南川区]
- 电话:15922607138
- 重庆小区绿化花卉，市
- 重庆市祥贵源生态旅游开发有限公司除主要从事花卉，苗木，保健[潼南区]
- 电话:18725813430
- 现在野猪肉可以吃了，
- 现在野猪肉可以吃了，重庆野猪肉大量批发。喜欢土货的朋友都可[渝北区]
- 电话:18725813430
- 重庆鲜黄牛肚批发，毛
- 黄牛肚大量批发，有需要的朋友可以联系我们这个是真正新鲜的毛[巴南区]
- 电话:18725813430
- 重庆花卉种植批发，小
- 我们的产品主要有： 草花系列：金盏菊、万寿菊、国庆菊、翠菊[潼南区]
- 电话:15922607138
- 重庆乔木园林种植基地
- 我们是一家大型*从事园林绿化 ，种植景园绿化树木[潼南区]
- 电话:15922607138
- 贵州毕节万亩樱桃批发
- 贵州毕节万亩樱桃快成熟了有需要的朋友可以来采摘，也可以直[巴南区]
- 电话:18725813430
- 长寿区云台镇300亩
- 长寿区云台镇鲤鱼村300亩土地出租流转，该地块交通方便，位[长寿区]
- 电话:18725813430
- 报名参加重庆私家菜园
- 久居繁华都市，是否想要回归乡野，带着孩子体验田园生活？重庆[巴南区]
- 电话:18725813430
