梁平滑石村的谭德林一家，就做到了。持续升温的乡村旅游，让位于该村的滑石寨景区客流量不断攀升，各种旅游收入大幅增长。谭德林和妻子负责打理的景区矿泉水厂，每月发给他们8000多元的工资和奖金，儿子在景区给游客照相，旺季月收入上万元。

村民通过四种方式吃上“旅游饭”
各式各样的小楼，合围着一片春意盎然的绿地，穿流而过的小溪，两岸草木茂盛——这里是滑石村的村民聚居点。用丰厚的收入，谭德林在这里修建了一栋300多平方米的小洋房，还买了轿车，每天早晚按时上下班，与城里人的生活没有多大差别。
与谭德林家的生活相似，聚居点的70多户村民，通过四种方式吃上了“旅游饭”——
首先是在景区当服务员拿工资。
滑石寨景区目前有近200名员工，大部分来自滑石村。旺季时，还要到临近村去招人。滑石寨景区创始人周学峰介绍，景区开张7年来，他们共支付了840万元劳务费。
其次是在景区周边开办农家乐。
生意最好的农家乐年纯收入在30万元以上。
三是在景区卖农副产品。
“以前我们把地瓜运到镇上卖，每斤5毛钱，现在景区现场卖，价格涨了10倍。”村民估计，几年来周边村民这笔收入累计在500万元以上。
四是土地流转收入。
谭德林透露，他家流转给景区的约10亩田地和林地，每年能带来3800元固定收入。景区近年来支付给村民的土地流转费，已经超过480万元。
煤老板修复生态偿还“环境债”
眼下的光景，对谭德林来说，在几年前简直不敢想像。
滑石村位于高梁山山麓，山高坡陡，交通不便，土地产出低不说，村里一座连续开采了几十年的小煤矿，还堆积了数以万吨计的煤矸石。暴雨季节，洪水冲刷煤矸石后顺着村里的小溪流进田地里，退水后就留下一层煤污，让村民的生活雪上加霜。
周学峰曾是这座煤矿的大股东，每年开采6万吨煤炭，年纯收入好几百万元。不过，“每赚一分钱，都感觉背上又多了一分环境债。”他说，为了补偿村民，煤矿总是优先录用当地人当矿工。
2002年，谭德林也当上了矿工，每月能拿到上千元，是当时砖匠木匠工资的几倍，“但自己从来都没有高兴过。”他说，每天早上下井干活时心里总不踏实：万一出事回不来了怎么办？
几年后，国家对小煤矿实行关停并转，周学峰的煤矿虽不在列，但他还是主动选择了关停。揣着上千万元，他准备另谋生意。在考察了10多个项目后，他决定回到“原点”，先修复生态，再做乡村旅游项目。“我可以一走了之，但留下的污染怎么办，矿工怎么办？”他认为，做乡村旅游改善农村环境，能了却自己“还债”的心愿，同时这又是一条让矿工实现当地就业的新途径。
从几公里外用卡车拖来泥土，覆盖在此前堆积如山的煤矸石上，再种上树木，每亩地的生态修复成本在8万元以上；修建6个污水处理池，让污水过滤6次，再进行生物发酵，最后通过几公里长的管道输送到附近乡镇的污水管网……周学峰把此前赚的钱陆续投入到乡村旅游项目，青山绿水间的农家乐已见雏形。
从“高大上”走向“土得掉渣”
周学峰雄心勃勃重召“旧部”，谭德林等80多名矿工及家属回来了。他又从梁平城区请来酒店管理团队，高规格经营，服务员都要求讲普通话，但游客却并不买账，几个月下来入不敷出，农家乐面临倒闭。
在仔细研究了乡村旅游的特色和优势后，周学峰尝试着放弃“高大上”，改走“土得掉渣”路线。矿工们被发动起来，从自己家里带来土鸡土鸭，从山上采回蕨菜，从田埂上挖回鱼腥草，用红糖和膨化米粒制成米花糖……没想到，端上餐桌后，这些“土货”总被游客们一扫而空，农家乐的生意也逐渐火起来。
具有本地特色的东西最容易受到青睐，认清这一点后，周学峰开始重新定义自己的乡村旅游项目。

农家乐对面一座光秃秃的小山包，是渝东有名的古战场遗址——滑石寨。2016年，这里修复了古栈道和塔楼，开展了梁平抬儿调、癞子锣鼓等6项文化遗产展演项目，此后持续火爆，最高峰时每天接待两万多名游客。利用滑石寨天然的知名度，周学峰将既有的旅游资产重新整理并设置参观路线，增添了花海、森林小径、高空速滑等新项目，此前的农家乐成了专卖土货的接待中心。这样一来，游客耍两天住一晚，仍然觉得处处新鲜。如今，滑石寨景区年旅游综合收入接近3000万元，利润在千万元以上。
重庆日报记者了解到，近年来我市多个废弃小煤矿试图转型做乡村旅游，但成功者寥寥。周学峰认为，成功的关键不在于经营策略，而在于老板的“人心”，“挣钱不应该是做企业的目的，事情做成功了钱自然就到了。事情要成功，人是关键，充分尊重所有相关利益者，将心比心，利益面前要先舍才能后得。”