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| 发布时间: | 2023/9/1 10:35:27 | 人气: | 802 |
28天秋笋” 来自于世界自然遗产、 国家五A级风景名胜区金佛山区, 地理标志保护产品南川金佛山方竹笋。
方竹笋是世界三大珍惜竹类之一, 迄今所知在全世界仅产于重庆市南川区金佛山, 面积达十几万亩,呈方形, 用手轻轻握住,明显有“方”的感觉。
竹笋大都是春天生长, 而方竹笋却反其道而行之, 偏在秋天生长; 植物生长的规律是海拔低、气温高的地方先生长, 而方竹笋却是从2000多米高海拔往低海拔逐渐生长, 在海拔1500米左右停止生长。
方竹笋被誉为“笋中之王”、“竹笋之冠”。 是金佛山“五绝”植物之一, 也是金佛山最具特色的美味之一, 是吸大自然之灵气生长而成的稀有食材。
新鲜的金佛山方竹笋上市咯! 海拔2000m的珍馐美味,吃过一次就爱上,快快抢购吧‼ 78元起顺便包邮到家,送礼佳品棒棒哒!
购买须知:川渝包邮:①6斤装(中根)重庆四川包邮78元②6斤装(大根)重庆四川包邮88元③10斤装(中根)重庆四川包邮 88元④10斤装(大根)重庆四川包邮 118元川渝以外省份包邮:( 注:东北三省,内蒙,宁夏,甘肃,青海,新疆,西藏暂不发货!)① 6斤装(中根)外省包邮 88元②6斤装(大根)外省包邮 98元③10斤装(中根)外省包邮 118元④10斤装(大根)外省包邮 148元
(注:吉林,内蒙,黑龙江,辽宁,宁夏,甘肃,青海,新疆,西藏不发货)
每年的8月处暑时节正是方竹笋出土之日, 恰恰只有这个时节28天左右的竹笋口感最为鲜香嫩脆, “28天秋笋”因此得名。
竹笋称为“人类肠道清洁工”、“铁笤帚”、“肠道卫士“,属天然绿色保健食品,《本草纲目》记载,“竹笋方而厚,性硬、脆,专蓄此笋,常食之,有延年益寿、肠胃蠕动、促进消化,达到减肥、美容和防治肠胃及心血管疾病之特效”。
金佛山较为典型的喀斯特桌山地貌,采笋是一个相当艰辛和危险的活,大多要过溪涧、上下悬崖绝壁,稍不注意,轻则头破血流,重则丢掉小命!
鲜竹笋不易保存, 所以采挖回来后通常要在山上烘烤成笋干再背下山, 为了避免二次污染, 我们“28天秋笋”全部采用毛壳鲜笋直接装箱发货。
方竹笋贮存方法:1、通风阴凉、防挤压,保留毛壳的存放,条件允许放入冰箱冷藏,这样可保存十天左右。
2、把鲜笋剥壳洗净,置于开水中煮上三十分钟以上,会听见碰碰煮破竹的声音,中途翻转一次,然后起锅致冷,用纯净水飘起存于冷藏室备用,两天换一次清水。可保存15天左右
3、洗净后切段放入泡菜坛子里当泡菜存放。
4、不沾生水之鲜笋泡于盐水里或者泡于用石磨推制的辣椒酱里。
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