番茄生长发育温度范围在10-33度之间。
番茄种子发芽的适宜温度在25-30度之间，最低发芽温度为10-12度。
番茄适合生长的土壤温度在20-22度之间。
番茄幼苗在2片真叶展开后开始进行花芽分化，此时温度控制在13-28度比较适合。温度低于13度时花芽分化差，容易生产畸形果。
花芽分化期如果缺乏光照，则花芽数目少，质量差。
番茄的光饱和点在7万勒克斯，光照低于3万勒克斯则对生长不利。
光照不足，容易徒长、落花落果，发生灰霉和叶霉病，影响品质和产量。
每天光照在4小时以下，番茄几乎不生长，8小时以上才可正常生长，最好控制光照在16小时以上。
番茄生长的适宜空气温度为50-65%，土壤温度为65-85%。
水分过多和光照不足都会造成容易徒长。
株行距过小，种植密度过大，也容易徒长。
番茄适宜生长的土壤PH值在6-7之间。
育苗时间和气温有关，冬季寒冷期约60天，春秋暖季约45天，夏季高温时约30天。
番茄种子的寿命约为3-6年，生产利用年限为2-3年。
种子消毒方式可以用50度的热水浸泡20-30分钟，也可以用1%的高锰酸钾溶液浸泡10-15分钟。
种子发芽的适宜温度为25-30度，湿度为90%。
一般2-3天番茄种子就会发芽，当大部分种子露白时就可以播种了。
大棚内空气湿度大是造成番茄病害的原因之一，所以要降低湿度，可采用通风透气，减少灌水、土壤表面使用地膜覆盖、表面铺稻草等吸湿材料等方式。
番茄定植前应重施基肥，坐果前不需要追肥。
当第一果穗长到鸡蛋大时，需要追肥，以磷钾肥为主。后期每穗果追肥一次。
番茄的腋芽能刺激根的生长，过早的摘除腋芽会影响根系生长，因此应当在侧芽长到4-7厘米时再摘除。
摘除腋芽应在晴天中午进行，有利于伤口愈合。
番茄开花适宜温度为25-28度，一般在15-30度均能正常开花。但低于15度或高于33度，容易落花落果。同样，光照不足也会如此。
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