夏天的闷热终于过去，夜里多了点秋意。对喜欢种菜的朋友来说，这正是秋播的黄金时节！你要是还在犹豫种什么、不知道怎么安排，今天这篇文章千万别错过。赶在8月中旬到月底，把这几种蔬菜安排好，秋冬新鲜蔬菜吃到爽

一、萝卜白菜：秋冬必备，抓紧播种

秋冬季节，萝卜和白菜绝对是家常餐桌上的“主角”。尤其是白萝卜和大白菜，不仅产量高、储存久，还能各种花样吃法。
白萝卜：8月中下旬正是播种的好时机。南方、华北等地，只要晚上的温度降下来就能种。如果你那儿白天还热，可以缓几天，但一定要在8月底前播种。太晚了，后期温度降得快，萝卜长不起来，容易空心、纤维重。

大白菜：同样适合现在播种。大白菜苗期怕高温，但温度降下来后生长迅速。8月中旬到8月底这段时间千万别错过。

二、花菜家族：菜花、西兰花、松花菜，抓紧移栽

爱吃花菜的朋友，8月中旬以后就是移栽的最佳时期了。
菜花（花椰菜）、西兰花：现在正适合移栽。如果你是自己育苗的，苗子长到4-5片真叶就可以分盆或移到地里

松花菜、自然兰等品种，也要趁着温度还没降太多赶紧移栽。
选品种有讲究：秋季一定要选生长期短的品种，比如60-70天内可以收获的。如果选了生长期太长的，等天气冷了，花球就很难长大，容易影响品质。

三、芹菜：买苗定植，省心又高产

芹菜一直都是秋冬餐桌上的清香担当。很多朋友喜欢自己撒种子，但其实芹菜种子发芽慢、出苗不齐，尤其是秋季自己播种的话，后期温度降下来，苗子跟不上，产量和品质都受影响。

四、樱桃萝卜：短周期快收获

如果你喜欢种点“见效快”的蔬菜，樱桃萝卜一定别错过。
生长期短，播种后30-40天就能吃上。

五、蒜苗：气温一降就能安排

蒜苗是秋冬最常见的调味蔬菜之一。不少花友说，夏天种蒜苗总烂种、发不出来，其实就是温度太高的缘故。
现在晚上温度降了，就可以播蒜苗了。

温度还高的话，把蒜瓣放到阴凉处“催一催”，等到种子“醒”了再下地，这样更容易出苗。
小窍门：播种后一定要保持土壤湿润，有利于出苗和生长。

六、其他适合秋播的蔬菜

除了上面这些，8月中下旬还能种很多叶菜，比如：菠菜、油麦菜、生菜、小白菜、香菜、茼蒿等。这些叶菜都喜欢凉爽的气候，现在播种，秋天就能吃上新鲜的嫩叶了。

秋播就是跟温度赛跑。8月中下旬这段时间，把萝卜、白菜、花菜、芹菜、樱桃萝卜、蒜苗等蔬菜安排上，秋冬新鲜蔬菜不断档。
不管你是新手还是老手，抓住现在这段黄金期，蔬菜丰收吃到爽！