黄秋葵又名羊角豆、补肾草、秋葵、羊角菜、咖啡黄葵、植物伟哥、伟哥菜等，食用部位为嫩荚（果），可凉拌、炒食、做汤、油炸、油煎和肉类一起蒸炖、盐渍等，风味独特，嫩果中含有一种黏性物质能帮助消化，治疗胃炎、胃溃疡和保护肝脏，具有增强人体耐力的功能，是运动员食用的首选蔬菜，也是中老年人的保健食品，据说还能带给男人“性”福，美国人叫它“植物伟哥”，英国人叫它“女人指”。为我国名、特蔬菜品种，市场前景广阔。表现较好的品种有：
北京黄秋葵：喜温耐热，株高150~200厘米，生长势强，抗病虫能力较强，嫩果荚长10~12厘米，顶端较尖，横切面呈五角形，质地柔软，品质好，每667米2产1500~2000公斤。
北京红秋葵：耐热不耐寒，株型高大，植株生长旺盛，茎秆、叶片和果实均为深红色，嫩荚长10厘米左右，前端较尖，横断面五角形，质地柔软，品质好。每667米2产1500公斤左右。清福：杂交种。植株生长势强，茎秆粗壮，株高约1.5米。嫩果5棱，果型端正，长约7厘米，果色浓绿；早熟，定植后36天可采收，结果力强，产量高。五福：杂交种。生长势强，株高约1.2~1.5米，嫩果翠绿，光滑，果长8~10厘米。早熟，定植后40天左右开始采收。
南洋：杂交种。高秆型，株高1.5米以上，生长势强。嫩果5棱，细而长，色淡绿；植株分枝性强，结果力强。早熟，定植后约35天可采收。
新东京五号：日本引进，株型直立，植株、叶片、嫩果均为淡绿色，嫩果长10~12厘米，质地柔软，纤维少，品质好，中熟。发生弯曲果少、小疙瘩很少，色绿肉厚的优良品种。
新星五角黄秋葵：杂交一代品种。果色特浓绿，蒴果五角，发生弯曲果少、小疙瘩、色素很少，收获高等级果比率高。侧枝2~3条，适宜密植栽培。结果节位低，初期产量多。
其栽培技术要点如下：
播种育苗：可育苗移栽也可直播，3月上、中旬在保护地育苗，种子用温汤浸种后，25~300C下催芽（也可直接播种），等幼芽露出种皮即可播种，条播、撒播均可，每棵苗间距8厘米，3~4片真叶时定植。
施肥定植：每667米2施腐熟有机肥3000~4000公斤，整成1.2~1.4米高畦种植2行，株距30~45厘米，每667米22700~3000株。
田间管理：定植缓苗后即中耕松土并结合除草，株高40厘米左右时追肥并进行培土，连续培土2~3次。要多次追肥，每次每667米2开穴追施有机肥300公斤或复合肥20公斤，每隔15天左右追肥1次，生长中、后期叶面喷施3~5次硼肥和磷、钾肥，可以用0.2%浓度的磷酸二氢钾加0.5%浓度的尿素混合喷施。生长期不能缺水，开花结果期每隔7~10天浇水1次，小水勤浇为宜。主干结果，及时整去侧枝、侧芽，株高50~60厘米时摘心。及时摘除下部老叶，一般底果下留2~3片叶即可。
病虫防治：黄秋葵生长旺盛抗病力强，很少发生病虫害，苗期注意防治用敌克松或多菌灵防治立枯病，用一遍净1000倍喷雾防治蚜虫。
