在我们种菜的时候呢，不管你是种菜新手还是老手，总是会想寻找一些又不用花钱买肥料，又不用花精力伺候的超省心蔬菜。

老手种复杂的东西多了，就要换种轻松的东西调剂一下心情。新手就不用说了，刚开始肯定需要种一些懒人作物来给自己提供自信。

那么，有没有哪些蔬菜，属于是既不用你施肥，也不用你精心伺候，甚至不要搞育苗移栽、挑选种子乱七八糟的蔬菜呢？

当然那有的，下面我推荐的5种蔬菜，就是这种不要你买肥料，撒撒水就能疯长，去外面随便摘一点回来就马上可以种了。

可以说，如果你就是想追求省心省事，就种下面这五种蔬菜吧，准备好水就行了。

1.空心菜

空心菜就是那种茎秆中间是空的绿叶菜，大家常拿空心菜清炒，或者蒜蓉爆炒，吃起来脆嫩爽口。

这玩意不用施肥，只因根系特别发达，能从土壤深处自己抓取养分，而且生长速度太快，还没等土壤养分耗尽，菜就已经长成可以吃了。

而且空心菜极其喜水，茎节遇到水汽就能生根，只要环境湿润，一天能长好几厘米，疯长起来非常吓人，短短两周就能从一根小枝条变成一大丛，覆盖地面一大片。

咱们可以从户外摘取空心菜作为苗子，非常容易，河边、池塘边、潮湿的荒地都能找到。

摘的时候直接掐取顶端嫩茎，长度大概十五厘米左右，带着两三个节点最好。

拿回家把下部叶子去掉，插进湿润土里，保持土壤一直湿漉漉，几天就生根发芽。

我记得以前有个老乡，曾经把吃剩的空心菜杆扔后院的土里，结果一个月后整个院子都被空心菜堵住，连路都走不过去，最后只能全部拔掉喂猪。

2.红薯叶

红薯叶就是红薯藤上的叶子，拿来清炒或做汤，口感滑嫩，作为饲料用的话，也可以在农村用来喂食猪牛羊等畜牧。

因为红薯本身块根储存了大量营养，藤蔓利用这些储备就能快速抽枝长叶，完全不需要额外补充肥料。

且藤蔓生命力极强，节点接触湿润土壤立刻生根，水分充足时叶片展开速度极快，一根藤蔓几周时间就能爬满几平方米的地面，叶子层层叠叠密不透风。

以前灾荒年份，农民靠挖野生红薯藤叶子充饥，就是因为长得太快，今天摘完明天又长出来，成了救命的菜源。

咱们可以去农田边缘或荒废的菜地，找那些野生或遗弃的红薯藤。

剪下带节点的藤蔓段，每段保留三四个节点，长度二十厘米左右。

回家直接平铺在松土表面，稍微盖点薄土，每天浇水保持湿润，很快节点处就会钻出新根和新芽。

3.木耳菜

木耳菜是啥，就是那种叶片肥厚圆润，摸起来滑溜溜像木耳的菜，所以叫木耳菜，其家常做法是清炒或煮汤，口感软糯滑爽，很多人都喜欢吃。

这个菜叶片厚实能储存水分和养分，根系浅但分布广，能高效吸收表层土壤里的营养，所以只要有土壤，就不咋用施肥，撒撒水即可。

如果遇到湿度大的地区，木耳菜的叶片细胞分裂速度会超级加倍，新叶不断冒头，疯长起来势不可挡，一株苗一个月就能爬满整个架子，叶片大如手掌，层层堆叠。

咱们常能在老房子墙角、废弃园子或湿润的林缘地带等地看到野生植株，摘取时选取粗壮藤蔓顶端，剪下带三四个叶片的茎段，长度约十五厘米。

回家插入湿润土壤中，遮阴保湿，两三天就能站稳脚跟开始抽新叶。

这玩意曾有户人家在阳台种了一盆，忘记修剪，结果藤蔓顺着栏杆爬到楼下邻居家窗户，叶子堵住了人家采光，最后两家一起动手才清理干净。

4.穿心莲

穿心莲，别名一见喜、斩蛇草、苦胆草等等，是一种比较常见专门用于去火的中草本，可以熬药，也可以用来做菜汤。

虽说它是中草本，但是咱们在种的时候，不用担心产量的问题，因为穿心莲太好种了，根本不用施肥，其根系的分泌物能分解土壤中的有机质供自己吸收，完全依赖自然循环。

这个作物，唯一害怕的就是缺水，但一旦水分充足，茎节迅速伸长，叶片密集生长，疯长能力出众，一小撮种苗几周就能发展成一大片，密密麻麻铺满地面。

我们可以去植物市场买穿心莲的种子或者苗，但也可以去田埂、沟渠边或湿润草丛，那里常有野生穿心莲，遇到了就直接拔起整株或剪取带根茎段，保留根部泥土更好。

回家种在盆里或地里，浇透水放在半阴处，很快恢复生机并萌发新叶。

我们村里老人就说穿心莲是“强力懒人菜”，因为扔在那儿不管也能活，越踩长得越旺，牲口踩踏过的地方反而长得更茂盛。

5.落葵薯

落葵薯又叫藤三七，叶片椭圆，肉质厚实，常用来炒蛋或煮汤，口感鲜嫩。

落葵薯不用施肥是因为块状珠芽储存丰富养分，新株靠消耗珠芽营养就能完成初期生长，无需外界施肥。

其珠芽遇水即活，藤蔓节点生根迅速，水分充足时枝叶扩展极快，几颗珠芽几个月就能覆盖整个棚架，藤蔓粗壮，叶片繁茂。

户外摘落葵薯要去老庭院、墙头，那里常有逸生的植株，摘取时直接采集藤蔓上的珠芽，或者剪取带节点的茎段，珠芽像小土豆一样挂在叶腋处。

回家把珠芽埋进土里或茎段插入湿土，保持湿润，几天就生根长叶。

如果你在家种植，不慎掉到楼下别人家的花盆里，第二年楼下就会自动长出一大片，主人还以为是谁偷偷种的，后来才发现是楼上邻居家掉下来的种子。

这五种蔬菜共同特点就是生命力顽强，对肥料没要求，对水分响应快，采摘方便，种植简单。

每一种都能在户外轻松找到素材，回家简单处理就能成活，而且生长速度快到惊人。

种这些菜不需要懂复杂技术，不需要买昂贵肥料，不需要天天操心，只要记得浇水，就会拼命长。