现在正是栽种番茄、辣椒、茄子的好季节，所以也很希望自己种的菜长势好，结的多。而在实际操作时我们很多菜友种茄果类蔬菜，认真精心管理，除草松土、给足水肥，植株长得也是枝繁叶茂，可真正果实却结的少得可怜，而果实还小、易生病。其实这些问题大多出在打叉上，茄果类蔬菜打叉是很重要的，如果我们不会合理打理分枝，再怎么用心管理，想要取得好的收获那也是不太现实的。

对于我们家庭种菜来说，番茄、茄子、辣椒都是必种的蔬菜，而这三者打叉方法却是不一样的，如果是瞎打、漏打这都是会影响产量的。今天就把符合我们家庭种植如何打叉技巧讲清楚，哪些分叉留、哪些必须掰，什么时候动手，一看就会。

一、番茄：勤打侧枝，按需留枝

番茄分枝能力极强，叶腋处会不停冒侧枝，如果不及时清理，植株就长的密不透风，看着一点也不清爽，带来的结果就是光照很差、通风也差，极易产生病虫害，无用枝太多，营养浪费，结的果实还长不大。

1. 打叉时间：当番茄幼苗长至30厘米左右、即将开花时我们就要开始第一次打叉了，后期每周至少检查一次，对于冒出的新分叉就要及时打掉，这样避免侧枝长粗消耗养分，也可以促进主枝生长。

2. 留除原则- 无限生长型番茄：我们只要保留主枝结果，所有叶腋长出的侧枝全部清除，保证主枝养分集中，持续开花结果。

- 有限生长型大番茄：种植间距宽的，可在主枝外，保留1-2条健壮分枝，其余细弱、过密侧枝全打掉。

- 小番茄：保留主枝+1-2条粗壮侧枝即可，多余分叉及时去除，防止植株徒长不结果。

二、茄子：打低不打高，留壮去弱

如果你栽种茄子，你就会发现茄子都是靠分枝结果，但是底部无用分叉必须清理，不然会影响整株的长势。我们很多菜友舍不得打，结的全是小茄子，就是这个原因。

1. 打叉时间：门茄（第一朵花结的茄子）刚现蕾时，我们就要开始第一次打叉了。

2. 留除原则- 彻底打掉贴近地面的萌芽、门茄以下的所有分叉，这部分枝条不会结优质果，还会抢夺养分。

- 门茄以上的分枝，只去除细弱、徒长、交叉过密的枝条，保留所有健壮分枝，保证通风透光即可，不用过度修剪。

三、辣椒：清底枝，疏弱枝，多留壮枝

辣椒和茄子打叉逻辑相近，但更要注重保留有效分枝，侧枝多结果量才会高，切记不要盲目乱剪。

1. 打叉时间：门椒（第一个辣椒）坐果后，及时进行打叉操作。在实际操作时，就是没结辣椒，30厘米以下的最好都打掉，这样植株更粗壮。

2. 留除原则- 直接清除门椒以下的全部侧枝，以及贴近地面的萌芽，减少养分无效消耗。

- 门椒以上的分枝，我们只要剪掉细弱、徒长、密集重叠的小分枝，所有健壮侧枝是要全部保留的，侧枝越壮，挂果量就会越多。

-实际操作时我们还要注意控制植株整体密度，分枝过密也要注意修剪，以免造成不透风情况，引发落花落果问题。