去年种了半亩蒜，底肥也撒上去了，平时又没有少浇水，但是收获的时候发现蒜薹很细弱，蒜头也只比蒜瓣大不了多少，忙活了大半年才勉强收回一些本钱。 其实大蒜施肥并没有什么花哨的地方，只需要认准5个节点就可以了。 每个阶段它需要什么营养你就给什么，胡乱撒再多肥也是白搭，搞不好还会烧根烂苗。

第1茬：播种前的底肥就是一年收成的基础，不要觉得蒜种下去之后再补肥，如果没有施足底肥，后期再怎么追也只是亡羊补牢。
在整地翻耕之前，将完全腐熟的有机肥与复合肥混合均匀后撒入土壤中，进行深翻，让肥料和土壤得到充分融合。
不需要死守方子，如果土地贫瘠就多施一些肥料，土壤肥沃少施一些。当大蒜幼苗长出来后，根系开始吸收养分，自然就会长得茂盛、整齐一致，不会出现东倒西歪或者叶子发黄的情况。

第2茬：苗期施肥，越是着急就越容易坏事，刚出的大蒜苗根部细如头发一般，根本吃不了多少肥料。

此时的主要任务是让其扎根、成长壮大，好在冬天的时候能够撑得住，而不是催促它快速蹿个子。如果底肥已经施足，在整个苗期都不需要追肥。
如果是土壤过于贫瘠导致蒜苗叶子发黄，就少量冲点氮肥，不要把肥料直接堆在蒜苗根部附近，一旦烧根，这棵大蒜基本上就废了。

第3茬：开春返青肥，氮肥要跟上但是不要贪多。
等到春天温度回升后，大蒜会苏醒过来，叶子也会蹭蹭地长，在这个时候返青肥就需要跟上，可以用尿素或者是高氮复合肥，撒好以后浇遍水或者直接随水冲施。
如果氮肥给多了，蒜苗就会出现叶子疯长、颜色碧绿，虽然看起来很美观，但是茎秆却变得很软，后期一刮风就容易倒伏，蒜薹和蒜头反而长不好。
所以这一步施肥就是个打基础的，够劲就行，喂太饱反而是害。

第4茬：抽薹期施肥，一年中最关键的一个节点，如果错过了就亏大了，这是大蒜一生中最能吃的时候，也是决定蒜薹产量的关键时期。
一边长叶子一边抽蒜苔，缺少氮磷钾等营养元素，需要施加平衡型复合肥料。施肥的时间要把握好：

如果等到蒜薹长到一半左右再进行施肥，大蒜薹就会比较细小、矮弱，无法抽出嫩茎，不仅会使大蒜产量降低，而且后面的蒜头也无法正常发育成长。如果这个步骤做错了，半年的努力就会白白浪费掉一半。

第5茬：蒜头膨大期，需要换食谱，少氮多钾，等蒜薹全部收完之后，大蒜的重心就全转到长蒜头上来，这个时候施肥的路子就得立刻改。
氮肥要少施，但是钾肥一定要给够，因为钾肥才是蒜头膨大的硬通货，用硫酸钾或者高钾复合肥最为合适。
此时再施加大量的氮肥，大蒜变得贪青晚熟，长出的蒜头松散无力，捏起来很软，不好保存，拿到市场上去卖也不容易卖出好价钱。
所以施肥要浅施，不要损伤根系，在施完肥料后还要保持土壤湿润的状态，这样才能够使大蒜生长得又大又好、分量足。

另外再给大家分享3个关于施肥避坑的小细节，这些都是老一辈农民种蒜积累下来的实在经验：
1、当土地干旱的时候先浇水后施肥，或者直接随水冲；如果地里积水就不要施肥了，容易烂根。
2、肥料要均匀撒开，不要一堆堆埋在一起，浓度太高会直接烧苗。
3、学会看苗施肥，苗壮就少施点，苗弱发黄就适当加量，不能死搬硬套书上的数据。
只要把前五个阶段的肥料用对、水分和营养跟上，蒜薹粗得可以用指甲掐得出水来，蒜头饱满得可以压碎，产量也不会差太多。