毛尖茶在很多地方都有分布，但是比较出名的是河南信阳毛尖和湖南古丈毛尖，是多年以来的老品牌，有多年的栽培历史，有着很广泛而稳定的受众人群，其中信阳毛尖属于十大名茶之一，茶叶种植后可以多年生所以最重要的就是管理维护，接下来就来讲讲怎么管理茶树。

1、修剪
修剪一般在冬天初春，生命活动缓慢的时候操作。主要就是剪去枯枝，病枝，虫枝，交叉枝，郁闭枝，重叠枝。防止病虫继续危害和通透内部空间，改善通风透光条件。还有就是将老茶树短截逐渐复壮。

2、耕土 
一般就是一年一次在春天中耕，耕作深度就在10厘米左右，锄地时还要把园区地面杂草除掉，埋进土地里，让它腐烂为茶树提供养分，促进生长。

3、施肥水
在中耕时一起施肥，茶叶主要采收叶片，所以只需要使用氮肥就可以，一般是一亩施碳酸氢胺30斤左右。为了吸收好必须在施用覆土后隔三天浇水一次，保肥好吸收。一般使用时就是中耕后顺带开一条沟在行间施用。如果没有时间可以随意撒施。多撒两次就可以保证吸收量。

4、防冻
冻害是茶叶主要的危害，一般容易冻伤树干，根系停止吸收营养，冻伤叶片，最后可能造成树势不良，影响茶叶品质，严重时枯萎死亡 。可以在树干涂白，或是用作物秸秆覆盖树干，在根基部培土防寒。