草鱼是典型的草食性鱼类，是我国重要的传统淡水养殖四大家鱼之一。因其肉质独特、口感鲜美、价格亲民而备受消费者青睐，而随着人们生活水平的不断提高，对水产品的质量要求也有所提高。草鱼生产中发现，通过给草鱼定期投喂青饲料，既可以减少配合饲料投入，又能提高鱼的品质和体质。

   一、青饲料种类

   青饲料具有生长繁殖快、抗逆性强、口感适宜、可消化营养成分较高等特点，根据生长环境可分为水生青和陆生青饲料两类。

   二、水生青饲料

   1、细绿萍

   细绿萍又可以称为满江红、绿萍，为满江红科漂浮植物。细绿萍具有繁殖速度快、产量高、成本低、可消化率高等优势，是草鱼养殖常用的饵料之一。

   2、紫背浮萍

   紫背浮萍又称紫萍、水萍，含有丰富的花青素、蛋白质等营养成分，而且消化率高，是草鱼生长中的良好饵料。紫背浮萍夏季繁殖迅速，秋末冬初沉入水底越冬。

   三、陆生青饲料

   1、紫花苜蓿

   紫花苜蓿富含优质膳食纤维、食用蛋白、多种维生素、多种有益的矿物质以及皂苷、黄酮类、类胡萝卜素、酚醛酸等生物活性成分，是世界各国广泛种植的牧草，同时也是草鱼理想的青饲料之一。

   2、黑麦草

   黑麦草柔嫩多汁，营养丰富，适口性好，产量高，消化率高，在北方的冬季可以越冬生长，是草鱼的理想青饲料之一。

   3、象草

   象草为多年生丛生大型禾本科植物，植株每天可增高约3cm，20-30天即可收割1次，每年可收割6-8次，每次产鲜草2-3t/亩，是草鱼理想青饲料之一。

   4、大叶速生槐

   大叶速生槐是由韩国引入的青饲料新品种，具有抗寒、耐旱的特性，经每年多次平剪采收便成丛生，有逐渐替代牧草之王紫花苜蓿的趋势，是草鱼理想青饲料之一。

   5、美洲狼尾草

   美洲狼尾草原产于南非，在高温干旱地区具有快速生长的特性，近几年作为饲料栽培的面积在逐步扩大。

   6、皇竹草

   皇竹草又称粮竹草、皇竹、巨象草、甘蔗草等，具有较强的分蘖能力，在我国南方都可以种植，是一种新型高效经济作物，同时也是草鱼重要青饲料之一。