其实老辈人在生活已经给我们总结了一些经验，就像俗话讲的：“早不买猪肉，晚不买豆腐”，可能很多年轻人对这句话还是很质疑的。但是等到自己真正的上当了以后，回头想想才知道，原来这是这样，那今天就和我一起看看究竟是怎么回事吧？

俗话说：“早不买猪肉，晚不买豆腐”，这是为什么？看后恍然大悟

一、为什么早不买猪肉？

1、可能很多年轻人不知道，以前农村几乎家家都要养猪，想要杀猪时，基本上猪是要养上一年左右的。但是现在的猪几乎是6个月左右就出栏了。记得我家养猪的时候，每天我和妹妹都要给猪割马齿苋、灰灰菜之类的。然后我妈每天晚上都要搽一大锅猪食，大概就是猪草加上苞米面，是那种比较粗糙的苞米面。

2、那时候养的猪力气是比较大的，杀猪时总是好几个男人一起把猪腿绑上，然后在进行宰杀。一般都要凌晨2、3点杀猪，然后等猪肉分割好以后，大概也得8点以后了，所以有些老人就会选择在9点到11点，这个时间段去买猪肉。

3、因为如果你去早了，就有可能买的头一天剩下的猪肉，等剩猪肉卖的差不多时，新猪肉也陆续摆上了。但是现在不同了，因为现在一般都是养殖场养猪，大约凌晨1点左右就用机器杀猪。等猪肉分割完以后，差不多6点多，也就是说现在买肉，8点以后得几乎都是新鲜的猪肉了。

4、在平时购买猪肉时，为了避免买到不好的猪肉，我们买的时候最好是闻一闻，看看有没有异味，另外也要看一下颜色，这样可以避免买到隔夜的猪肉。

二、为什么晚不买豆腐？

1、豆腐是我们的家常菜，它营养丰富，可炒可炖可煮，大多数都爱吃。在过去有句老话是这样说的：“世上三般苦，打铁、撑船、磨豆腐”。也就是说这三种职业是非常累的，都是出苦力挣钱。最苦可能要数做豆腐了。因为几乎是凌晨12点就要开始，紧接着就是一系列操作，想要休息那是不可能了。直到把豆腐做完后，还要开始售卖。

2、夏天时，到了下午以后豆腐可能就容易变味，口感也会不好，有时候买回来以后，都不能吃。现在做豆腐虽然是机械化了，但是一般在早上5点左右豆腐也做好了，豆腐做得早卖的也快，天热时中午的豆腐就会变味。

3、大家平时在买豆腐的时候，一定要闻一闻，如果豆腐有酸味，那这样的豆腐可能时间就长了点，然后也可以用手摸一下豆腐表面，感觉有点粘的豆腐，大概就是变质了，建议大家不要购买，还有就是大豆腐最好吃多少，买多少，不要买多，剩下就不好吃了。

其实老辈人说的：“早不买猪肉，晚不买豆腐”还是有一定道理的，你谁是不是？