老干妈“失宠”？跌出贵州民企前十，42.01亿元的收入排名第11位,

老干妈“失宠”？跌出贵州民企前十，42.01亿元的收入排名第11位

发布时间：

2022/10/26 9:23:39

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老干妈“失宠”?跌出贵州民企前十

在创始人陶华碧回归老干妈的第三年，这家辣酱巨头的营收水平跌回了四年前。

近日，贵州省工商联、贵州省企业联合会联合发布“2022年贵州民营企业100强”名单。榜单以2021年企业营业收入为标准，其中贵阳南明老干妈风味食品有限公司(以下简称老干妈)以42.01亿元的收入排名第11位。

在“2021年贵州民营企业100强”榜单中，老干妈以54.03亿元的营收排名第六。以此计算，老干妈2021年收入比2020年减少约12亿元，同比下降约22.25%。

从历年公布的数据来看，2016年至2018年，老干妈营收分别为45.5亿元、44.47亿元、43.28亿元。

关于上述业绩和经营状况的变化，致电老干妈相关负责人，截至记者发稿，未有回复。

当老干妈这个巨头打起瞌睡的时候，曾经由它主导的辣酱行业已经迎来了变革。天空调查数据显示，目前国内已有超过5000家企业涌入辣酱市场。这些新品牌另辟蹊径，通过线上渠道发力，通过新颖的营销方式俘获年轻人的心和胃。

相比之下，虽然老干妈早在四年前就开辟了线上业务，并在今年加入了直播和送货的浪潮，但其吸引力已不可同日而语。

陶华碧“亮相”直播间

凭借渠道优势和产品口碑，老干妈在辣酱行业一直稳坐领导地位。然而一成不变的营销策略显然不能满足新一代消费者的需求。在电商的冲击下，也开始主动改变。

2018年4月，老干妈天猫旗舰店正式注册，线上线下(300959)急行军战略启动。此外，老干妈还尝试了辣酱以外的品类，从豆豉辣酱拓展到火锅底料、豆腐脑、麻辣菜等20多个品种。

近日，陶华碧现身Tik Tok直播间。事实上，这位75岁的创始人并没有亲自上阵。工作人员以陶华碧接受新华网(603888)采访的视频为背景，在直播间播放。

虽然不是真人，但每当陶华碧“现身”直播间或短视频时，总会有人在评论区夸老干妈“眼光独到”、“良心企业”。

然而，陶华碧的流量效应并不好。注意到，老干妈在Tik Tok的官方账号曾多次发布陶华碧接受采访的视频，但内容重复，大多以输出“老干妈是个有良心的企业”的价值观为主。老干妈Tik Tok官方账号发布的700多条短视频中，点赞最高的一条只有4万。

直播的结果并不乐观。灰海豚数据显示，过去三个月，老干妈Tik Tok官方旗舰店新增粉丝4.7万，直播销售额达80万元。今年10月，食品博主辛继飞的言论引发消费者对食品添加剂的担忧后，老干妈借势多次开直播，并声称所有产品不含“技术和心血”。然而，除了10月6日销售额超过20万元之外，老干妈Tik Tok官方旗舰店其他直播的销售额最高也不过5万元。

公开资料显示，老干妈Tik Tok官方旗舰店的运营方为贵州悟空优活电子商务有限公司(以下简称“贵州悟空”)，是老干妈网上唯一授权经销商，与老干妈没有股权关系。老干妈天猫旗舰店和JD.COM旗舰店也由贵州悟空运营。

被新品牌包围

虽然稳坐领先位置，但老干妈的竞争对手越来越多，实力不容小觑。

今年9月，以“香婆”辣酱闻名的Xi孙安食品有限公司(以下简称“太阳食品”)宣布完成增资扩股。新引入的股东包括袁琪森林。根据官方公告，袁琪森林作为战略投资者，收购了太阳食品30%的股份，成为该公司的第二大股东。

与此同时，海底捞、味千拉面等餐饮品牌也早早加入战局，虎榜、叶凡等新品牌也开始崭露头角。此外，网络名人李子奇的运营公司威年也推出了“李子奇”牌拌饭酱。

在众多品牌的围攻下，老干妈似乎没有以前那么“香”了。在淘宝和JD.COM上搜索关键词“辣椒酱”，排名靠前的品牌有虎帮、包下饭、川娃子、李子奇等。

一直以来，老干妈价格优势明显，产品单价在8元-15元之间，波动不大。业内甚至有一个不成文的规定——老干妈是价格底线，定价比它低的品牌很难盈利，定价比它高的品牌很难获得市场。

上海智汇营销咨询有限公司首席顾问张继告诉我们，与传统品牌的逐级代理模式不同，老干妈一直采用一级代理模式，中间管理成本低，效率高。“虽然经销商卖老干妈的单位利润没有其他品牌高，但是销量大，利润也不低。”他说。